Le poulet est bon marché, savoureux, sain et la viande diététique la plus populaire. Et si vous voulez de la variété, faites cuire le poulet dans une sauce au gingembre. La racine de gingembre piquante donne non seulement au plat un arrière-goût épicé, mais aide également à combattre les kilos en trop.
Il est nécessaire
- 80 grammes de gingembre
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme,
- 600 grammes de filet de poulet,
- 60 ml de sauce soja
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de sucre
- oignons verts au goût.
Instructions
Étape 1
Coupez le gingembre en fines lamelles. Transférer le gingembre haché dans un grand bol, couvrir d'eau froide et laisser reposer 10 minutes. Après 10 minutes, égouttez l'eau.
Étape 2
Rincez le filet de poulet, coupez-le en petits morceaux.
Étape 3
Couper l'oignon épluché en fines demi-rondelles.
Étape 4
Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle, faites frire les morceaux de filet de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pour plus de commodité, faites frire les filets en deux lots. Transférer la viande finie dans un bol.
Étape 5
Dans la même huile, faire revenir les demi-rondelles d'oignon et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 6
Hacher les gousses d'ail, ajouter à la poêle à l'oignon, faire revenir encore cinq minutes.
Étape 7
Versez 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, 60 ml de sauce soja dans une poêle et ajoutez une cuillère à café de sucre (de préférence du sucre de canne). Remuer continuellement jusqu'à ce que la sauce épaississe. Dès que la sauce épaissit, mettez-y le filet de poulet frit, mélangez bien et faites chauffer la viande pendant 2-3 minutes. Retirer la poêle de poulet du feu, saupoudrer d'oignons verts hachés, remuer et servir dans des bols portionnés.
