Les biscuits ronds informes de différentes tailles fondent vraiment dans la bouche ! Cette recette produit des biscuits très aromatiques, une saveur de menthe et une pâte fondante - une excellente combinaison pour la cuisson.
Il est nécessaire
- - 210 g de margarine;
- - 100g de farine;
- - 100 g de fécule de pomme de terre;
- - 100 g de sucre;
- - un bouquet de menthe fraîche.
Instructions
Étape 1
Rincez un bouquet de menthe fraîche, placez-le sur une serviette en papier pour permettre l'excès d'humidité dans le verre. Après cela, broyer avec du sucre cristallisé.
Étape 2
Ajouter la margarine ou le beurre ramolli à la masse de menthe. Broyer jusqu'à consistance lisse. Battre ensuite à basse vitesse avec un mixeur.
Étape 3
Ajouter la fécule de pomme de terre, tamiser la farine dans le mélange. Battez à nouveau le tout avec un mixeur. La pâte à biscuits est prête. Remplissez-en une poche à douille.
Étape 4
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson. Presser la pâte à travers une poche à douille dessus. Placer la plaque à pâtisserie au congélateur pendant 20 minutes.
Étape 5
Retirez la plaque à pâtisserie du congélateur, transférez-la au four préchauffé à 220 degrés. Cuire au four environ 15-20 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés. Tout dépend de l'épaisseur de votre cookie. Sortez ensuite la plaque du four, posez-la sur une planche en bois avec une spatule et laissez refroidir.
Étape 6
Les biscuits sont très mous au début, et deviennent cassants en refroidissant. Faire fondre des biscuits à la menthe dans votre bouche fond vraiment en quelques secondes ! Servir avec du thé chaud, du café ou du lait.
