Faites un biscuit de fantaisie. La menthe poivrée lui ajoute une saveur particulière, alors préparez-vous à ce que ce plat devienne un plat permanent sur votre table !
Il est nécessaire
- - 30g de cacao;
- - 400g de farine;
- - 2 cuillères à soupe. Sahara;
- - 1 oeuf;
- - 250g de beurre;
- - 150 g de chocolat noir (vous pouvez prendre du lait);
- - 1 cuillère à café extrait de menthe;
- - 180 g de chocolat blanc;
- - 20 ml de crème (il vaut mieux utiliser 35% de matière grasse).
Instructions
Étape 1
Ramollir le beurre, ajouter le sucre, l'œuf et bien battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter la menthe et le cacao, mélanger. Ajouter graduellement la farine ici, en remuant tout le temps.
Étape 2
Abaisser la pâte et transférer sur une pellicule plastique et réfrigérer pendant 1 heure. Sortez la pâte au bout d'une heure. Étaler la pâte, saupoudrer de farine sur le lieu de travail au préalable. Prenez un emporte-pièce et découpez les cookies de la pâte.
Étape 3
Beurrer une plaque à pâtisserie, saupoudrer de farine et dresser des emporte-pièces. Enfournez 8 minutes à 180 degrés. Sortez les biscuits et laissez-les refroidir.
Étape 4
Préparez la garniture. Verser la crème dans une casserole et porter à ébullition. Ajoutez ensuite le chocolat (uniquement blanc) à la crème, remuez jusqu'à ce que le chocolat fonde. Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie.
Étape 5
Laisser refroidir et badigeonner la moitié des cookies. Envoyez-les au réfrigérateur jusqu'à ce que le glaçage durcisse. Battre la garniture avec un mélangeur et badigeonner les biscuits restants. Sortez les biscuits glacés du réfrigérateur et recouvrez-en les biscuits fourrés. Envoyez le tout au réfrigérateur pendant 30 minutes. Le biscuit est prêt.
