La pizza peut être commandée dans n'importe quelle pizzeria. Mais si vous avez un peu de temps, faites une pizza à la maison. Il existe une recette très simple. Il s'avère savoureux, aromatique, satisfaisant, exactement ce dont vous avez besoin pour varier votre cuisine à la maison.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 800 grammes de farine,
- - 2 oeufs,
- - 6 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale,
- - 10 grammes de levure,
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
- - 500 ml d'eau,
- - 1, 5 cuillères à café de sel.
- Pour remplissage:
- - 3, 5 saucisses,
- - 60-100 grammes de saucisse fumée,
- - 30 grammes de champignons,
- - 1 concombre mariné,
- - 2 tomates cerises,
- - 100 grammes de fromage à pâte dure,
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de mayonnaise,
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de ketchup,
- Pour la lubrification:
- - 1 oeuf.
Instructions
Étape 1
Pour la pizza, vous devez préparer la pâte (si vous ne voulez pas gâcher la pâte, achetez une base toute prête).
Casser les œufs dans un bol, ajouter le sucre et le sel, battre. Versez de l'eau tiède et remuez. Tamiser la farine et mélanger avec la levure. Dans une masse liquide (à partir d'eau et d'œufs) avec de la farine. Remplacez la pâte (elle sera collante). Verser l'huile végétale dans la pâte, mélanger. La pâte sera moins collante.
Étape 2
Rouler la pâte en boule, couvrir d'un papier ou d'un torchon et réserver au chaud pendant une heure. Vous pouvez faire trois pizzas à partir de la pâte reçue.
Étape 3
Divisez la pâte assortie en trois portions égales et étalez une portion de deux centimètres plus grande que la taille du moule à pizza. Vous pouvez mettre le reste de la pâte au congélateur ou faire deux autres pizzas.
Étape 4
Couper les saucisses en rondelles ou en lanières. Placer la pâte sur un moule et l'étaler sur les bords du boudin. Coupez les champignons en tranches, les tomates en tranches.
Étape 5
Coupez la pâte qui pend du moule en bandes et placez-les avec un chevauchement sur les saucisses.
Étape 6
Râpez grossièrement le fromage, coupez la saucisse en demi-anneaux ou en quarts d'anneaux, le concombre - en anneaux ou en cubes, les tomates - en cercles, les champignons - en tranches.
Étape 7
Saupoudrer la moitié du fromage râpé sur la pizza. Placer la saucisse et le concombre sur le fromage. Sur un concombre, des champignons et des tomates. Saupoudrer de fromage. Badigeonner les côtés de la pizza avec un œuf.
Étape 8
Cuire la pizza pendant 15 minutes à 220 degrés.
