La pizza est un aliment préféré pour beaucoup car elle est rapide et facile à préparer. Pour sa préparation, vous pouvez utiliser différents produits, par exemple, vous pouvez faire une pizza avec des saucisses et des champignons.
Il est nécessaire
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- Pour le test:
- 600 g de farine;
- 1 verre d'eau tiède;
- 2 oeufs;
- 1 cuillère à soupe Sahara;
- 0,5 cuillère à café sel;
- 3 cuillères à soupe huile végétale;
- 1 sachet (11 g) de levure sèche.
- Pour le remplissage (option 1):
- 300 g de fromage à pâte dure;
- 300 g de saucisse bouillie;
- 400 g de champignons;
- 2 pièces tomates;
- 1 gros oignon;
- ketchup;
- persil
- aneth.
- Pour le remplissage (option 2):
- 300 g de champignons;
- 1 oignon;
- 1 carotte;
- 200 g de mayonnaise;
- 150 g de saucisse mi-fumée;
- 2 poivrons;
- 4 tomates;
- 250 g de fromage;
- 1 cuillère à café pâte de tomate.
Instructions
Étape 1
Tamiser la farine et mélanger avec la levure. Versez le sel, le sucre. Ajouter l'huile végétale, l'eau et bien mélanger.
Étape 2
Battre les œufs dans la pâte et pétrir pendant quinze minutes. Pour éviter qu'il ne colle à vos mains, badigeonnez-les d'huile de tournesol. Couvrir le plat avec la pâte avec un torchon et laisser dans un endroit chaud pendant une heure.
Étape 3
Pendant que la pâte lève, préparez la garniture. Lavez les champignons, épluchez-les et émincez-les. Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles. Placez l'oignon dans une poêle chauffée avec de l'huile de tournesol et faites-le revenir légèrement. Ajouter les champignons aux oignons, réduire le feu et cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Étape 4
Placer les tomates dans une casserole d'eau bouillante puis dans une casserole d'eau froide. Retirez les peaux et coupez-les en tranches. Couper la saucisse en lanières. Râper le fromage sur une râpe grossière.
Étape 5
Saupoudrer de farine sur une planche à découper et déposer la pâte qui s'est formée dessus. Roulez-le avec un rouleau à pâtisserie à la taille de la plaque à pizza.
Étape 6
Graisser une plaque à pizza avec du beurre et y déposer la pâte roulée. Laissez reposer une quinzaine de minutes pour qu'il lève un peu.
Étape 7
Étalez le ketchup sur la pâte et placez-y les champignons et les oignons, la saucisse hachée et les tranches de tomate. Saupoudrer de fromage râpé et d'herbes sur la pizza préparée pour la cuisson. Mettez-le dans un four préchauffé à 180°C pendant trente à quarante minutes.
Étape 8
Pour faire une pizza aux champignons et à la saucisse selon la deuxième recette, ajoutez des poivrons et des carottes à la garniture et, au lieu de la saucisse bouillie, utilisez de la saucisse à moitié fumée. Faites frire les carottes râpées avec les oignons, ajoutez les champignons préparés. Couper les poivrons en rondelles et couper la saucisse en fines tranches.
Étape 9
Mélanger des proportions égales de mayonnaise et de pâte de tomate. Badigeonner la pâte avec la moitié de ce mélange. Mettez-y des champignons avec des oignons et des carottes, des tranches de saucisse, des rondelles de poivron et des tranches de tomate. Saupoudrer le tout de fromage râpé, garnir du reste de la mayonnaise et de la sauce tomate. Placez la pizza au four pendant trente à quarante minutes.
