Le clafoutis est un croisement entre une tarte et une cocotte aux baies. Il n'y a rien de compliqué dans la préparation de cette gourmandise. Ce processus peut être encore simplifié en préparant des clafoutis au chocolat aux cassis dans une mijoteuse.
Il est nécessaire
- - 250 ml de lait;
- - 200 g de cassis;
- - 180g de farine;
- - 100 g de chocolat noir;
- - 60 g de sucre;
- - 10 g chacun de beurre, sucre vanillé;
- - 3 oeufs;
- - 2 cuillères à café de levure chimique.
Instructions
Étape 1
Si vous avez pris des baies de cassis congelées, vous devez d'abord les décongeler et égoutter tout l'excès de jus qui a été libéré. Battre les œufs de poule avec le sucre. Portez le lait à ébullition, mais ne le faites pas bouillir ! Dissoudre 100 g de chocolat noir dans le lait chaud, mélanger jusqu'à homogénéité complète.
Étape 2
Versez le lait au chocolat dans les œufs battus avec le sucre, remuez rapidement. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, bien pétrir.
Étape 3
Préparez maintenant le bol multicuiseur - enduisez-le de beurre, mettez-y la pâte, mettez des cassis dessus.
Étape 4
Réglez le mode sur « Cuisson » ou « Cuisson multiple pour 120 grammes ». Cuire le clafoutis chocolat aux cassis dans une mijoteuse pendant 45 minutes, puis laisser reposer une demi-heure en mode « Chaud ». La beauté de la cuisson dans un multicuiseur réside dans le fait qu'il n'est pas nécessaire de surveiller l'état de la cuisson - vous réglez le bon moment et allez hardiment faire vos autres choses, le signal vous avertira de la fin de la cuisson.
Étape 5
Ce clafoutis peut être servi tiède ou frais. Il peut remplacer votre petit-déjeuner ou devenir un dessert pour un thé en famille.
