Ce rouleau lumineux au poulet et aux légumes se démarque sur la table de fête. La sauce tomate piquante ajoute du piquant au plat.
Il est nécessaire
- - 500 g de poulet haché;
- - 100 g de fromage à pâte dure;
- - 200 g de haricots verts;
- - 150 g de carottes;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères d'un mélange d'oignons et de sauge;
- - poivre noir et sel - au goût.
- Pour la sauce:
- - 1 cuillère à café de sauce Worcester;
- - 1 gousse d'ail;
- - 350 g de concentré de tomate.
Instructions
Étape 1
Râpe le fromage. Mélanger le poulet et le fromage dans un bol. Ajouter le mélange de sauge et d'oignon. Assaisonner avec du poivre et du sel et remuer.
Étape 2
Porter l'eau dans une casserole à ébullition. Blanchir les haricots dedans pendant environ 3-4 minutes. Égoutter, rincer les haricots à l'eau froide et égoutter à nouveau. Râper les carottes sur une râpe grossière.
Étape 3
Beurrez une petite plaque à pâtisserie, étalez le papier d'aluminium sur toute la surface. Étaler uniformément la moitié de la masse de poulet sur la surface du plat. Déposez quelques haricots dessus, aplatissez.
Étape 4
Saupoudrez ensuite de carottes râpées sur toute la surface. Saupoudrer de manière à couvrir complètement les haricots - cela forme une boule brillante dans le rouleau. Déposer tous les haricots restants et couvrir de poulet sur le dessus.
Étape 5
Couvrir le plat de papier d'aluminium huilé sur le dessus. Cuire au four pendant 50 minutes à 150 degrés. Après la cuisson, laissez refroidir 5 minutes, puis dépliez le papier d'aluminium.
Étape 6
Pendant que le rouleau cuit au four, préparez la sauce tomate chaude. Placer la pâte de tomate, sauce Worcestershire dans une casserole et écraser l'ail. Faire bouillir la masse. La sauce est prête.
Étape 7
Couper le rouleau de poulet en morceaux et servir avec la sauce.
