Un délicieux plat traditionnel italien qui vous permettra de profiter de l'art des chefs italiens à la maison. Les nouilles sont faciles à préparer, donc toute femme au foyer peut cuisiner ce chef-d'œuvre culinaire à la maison et ravir ses proches.
Il est nécessaire
- - nouilles;
- - 2 aubergines de taille moyenne;
- - 2 tomates;
- - un demi gros oignon;
- - un bouquet d'origan;
- - 2 cuillères à café de sel;
- - huile de tournesol;
- - l'eau;
- - Gingembre.
Instructions
Étape 1
Hacher les légumes. Faire bouillir les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Ajouter un peu de sel et d'huile dans la casserole. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez l'aubergine et faites-le frire pas plus de 5 minutes.
Étape 2
Ajouter les tomates et les poivrons et cuire environ 5 minutes de plus. Ajouter du sel, un peu d'eau. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter le tout à feu doux pendant 10 minutes.
Étape 3
Ajouter le gingembre et bien mélanger le tout. Laver l'origan, sécher et arracher les feuilles, seulement elles sont nécessaires. Placez-les dans une poêle où les légumes mijotent. Cuire environ 5 minutes de plus.
Étape 4
Placer les nouilles sur une assiette et placer délicatement le ragoût au milieu. Vous pouvez commencer à manger. Vous pouvez également broyer le ragoût obtenu dans un mélangeur, puis vous obtenez du caviar d'aubergine, que vous pouvez mélanger avec les nouilles. Bon appétit.
