Le dessert "Cerise + Menthe" est une merveilleuse combinaison de menthe fraîche, de cerise et de yaourt nature avec un léger arrière-goût de caramel. Le dessert menthe-cerise est préparé rapidement, il est préférable de prendre des cerises fraîches, si vous avez pris des baies congelées, puis décongelez-les d'abord, égouttez l'excès de liquide.
Il est nécessaire
- - 2 verres de cerises;
- - 2 pots de yaourt nature sans aucun additif;
- - un bouquet de menthe fraîche;
- - chocolat râpé;
- - sucre au goût.
Instructions
Étape 1
Rincez la menthe, séparez les feuilles des brindilles, utilisez uniquement les feuilles dans la recette - séchez-les.
Étape 2
Retirer les noyaux des cerises fraîches. Vous pouvez couper chaque baie en deux ou les laisser entières.
Étape 3
Faire du caramel. Pour ce faire, versez le sucre dans une poêle à frire chaude et sèche, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirez le caramel du feu juste avant que le sucre ne durcisse.
Étape 4
Incorporer les feuilles de menthe, le caramel, le yaourt nature dans le bol du mixeur. Broyer avec un mixeur. Vous devriez obtenir une masse homogène parfumée avec de petites inclusions de menthe.
Étape 5
Disposer dans des récipients dans lesquels vous servirez le dessert cerise + menthe, cerises. A cet effet, des bols portionnés ou des saladiers conviennent.
Étape 6
Garnir les cerises du mélange de yaourt à la menthe et au caramel. Vous pouvez saupoudrer de chocolat râpé sur le dessus, décorer en outre avec des feuilles de menthe, en les collant simplement dans le dessert. Sers immédiatement.
