Vous aimez la pâte feuilletée fondante et croustillante ? Faites ensuite une tarte appelée "Galeta". Il a un goût léger incroyable. Il ne faut pas se priver d'un tel plaisir !
Il est nécessaire
- - pâte feuilletée - 500 g;
- - jambon - 250 g;
- - fromage "russe" 50% - 200 g;
- - œuf de poule - 6 pièces;
- - oignons verts - 20 g;
- - basilic - 1 cuillère à café;
- - persil - un bouquet;
- - huile végétale - 3 cuillères à soupe;
- - sel;
- - poivre.
Instructions
Étape 1
Broyer les ingrédients tels que le fromage, le jambon et les herbes. Râpez le premier avec une râpe, coupez le second en fines lanières, et hachez finement le troisième avec un couteau et divisez-le en 2 parties. Utilisez seulement la moitié des légumes verts dans la garniture. Mélanger tous les produits ci-dessus dans un bol, assaisonner de sel et bien mélanger.
Étape 2
Battre les œufs avec du sel. Versez une petite partie de ce mélange dans une tasse libre - il est nécessaire de graisser le gâteau. Mélanger le reste du mélange avec le reste des herbes.
Étape 3
Divisez le mélange d'œufs en 3 parties égales. Versez l'un d'eux dans une poêle et faites frire pendant 1-2 minutes, toujours à couvert. Faites de même avec la masse d'œufs restante. Cela finira par 3 omelettes.
Étape 4
Mettre la pâte sur un plan de travail et la transformer en 2 couches arrondies, d'une épaisseur ne dépassant pas 1 centimètre. N'oubliez pas la taille - elles doivent être légèrement plus grandes que les omelettes aux œufs cuits.
Étape 5
Recouvrir le plat de cuisson rond de papier sulfurisé et déposer une couche de pâte dessus. Percez-le avec une fourchette. Ensuite, mettez l'omelette aux œufs au même endroit, et dessus 1/3 de la garniture. Alternez les 2 derniers ingrédients jusqu'à épuisement. Ainsi, vous obtenez 6 couches. Couvrir le plat avec la deuxième couche roulée et fixer les bords.
Étape 6
Inclinez la couche supérieure du gâteau, comme le fond, avec une fourchette. Enroulez un tube du reste de la pâte et insérez-le dans le trou fait avec votre doigt au centre du plat.
Étape 7
Cuire le plat sous cette forme, préalablement graissé avec le mélange d'œufs gauche, à une température de 200 degrés pendant 20-30 minutes. La pâte feuilletée "Galeta" est prête !
