Le gâteau en couches de Cendrillon s'avère être savoureux, tendre et léger. Imprégné d'une crème non écœurante au goût de crème pâtissière. Il peut être servi aussi bien en dessert qu'en gâteau.
Il est nécessaire
- - 250g de margarine
- - 2 oeufs
- - 375 g de sucre semoule
- - 250g de beurre
- - 1 litre de lait
- - 1 sachet de vanilline
- - 1 cuillère à café le vinaigre
- - une pincée de sel
- - 4,5 tasses de farine
Instructions
Étape 1
Faire une pâte. Écraser la margarine à température ambiante avec la farine en chapelure. Battre les œufs avec une pincée de sucre cristallisé et du sel au batteur. Mélanger le mélange d'œufs avec les miettes, ajouter le vinaigre et pétrir la pâte.
Étape 2
Divisez la pâte en quatre portions. Enveloppez trois parties dans du plastique et mettez au réfrigérateur. Placer la première portion de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et étaler sur la surface avec les mains. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire environ 10-15 minutes. Faites cela trois fois de plus. Couper les gâteaux refroidis uniformément. Et râpez les chutes en miettes.
Étape 3
Faire une crème. Battre au batteur 1/2 part de lait avec 125 g de farine, la vanille et 375 g de sucre semoule. Mettre l'autre partie du lait sur feu doux et porter à ébullition. Retirer du feu et verser en un mince filet dans le mélange de lait et de sucre. Mettre le feu et cuire jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps. Ajouter le beurre et remuer. Retirer du feu, refroidir complètement le mélange et battre avec un mélangeur.
Étape 4
Graisser généreusement les gâteaux, le dessus et les côtés du gâteau. Saupoudrer de miettes sur le gâteau. Réfrigérer pendant 10 à 12 heures pour faire tremper.
