Les côtes de porc sont un tel plat qui convient à un festin de fête et à une table de tous les jours. C'est tellement délicieux qu'il ne vous laissera pas indifférent. Et des compétences particulières dans la cuisson des côtes ne sont pas nécessaires.
Il est nécessaire
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- porc côtelé - 1,5 kg;
- sauce grillée;
- sauce soja - 2 cuillères à soupe;
- vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe;
- jus de citron - 1/2 pc.;
- cassonade - 1 cuillère à soupe;
- huile végétale - 2 cuillères à soupe;
- Sauce Tabasco - 1/3 c.
- sel au goût.
Instructions
Étape 1
Rincez soigneusement les côtes achetées et divisez 1 ou 2 côtes par portion. Faire tremper les côtes dans de l'eau froide, les retirer, les sécher avec du papier absorbant.
Étape 2
Préparez une sauce grill avec de la sauce soja, du vinaigre balsamique, du jus de citron, de la cassonade, de l'huile végétale et de la sauce tabasco. Assaisonner selon l'envie.
Étape 3
Placer les côtes dans un plat plat et verser sur la sauce. Laisser mariner 1 à 2 heures. Retournez périodiquement.
Étape 4
Transférez les côtes sur la grille supérieure de votre Airfryer. Pour une friture intensive et un chauffage de la viande, enfournez les 30 premières minutes à 200°C, puis 15 minutes à 175°C et 15 minutes à 150°C. Versez la sauce sur les morceaux de viande toutes les 5 minutes pour que les côtes soient uniformément cuites et molles.
