La soupe aux pois apparaît sur les tables de nombreuses familles. C'est sain, parfumé, satisfaisant, et la cuisson est devenue encore plus facile - dans une mijoteuse. La soupe acquiert des notes de goût originales si vous y ajoutez des côtes fumées et des épices.
Il est nécessaire
- - 450 grammes de côtes levées fumées,
- - 200 grammes de petits pois,
- - 350 grammes de pommes de terre,
- - 1 gros oignon,
- - 1 carotte moyenne,
- - un petit poivron,
- - 2 gousses d'ail,
- - verts au goût,
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile de tournesol,
- - des épices sèches au goût,
- - 2 feuilles de laurier,
- - sel au goût,
- - 2 p. l'eau.
Instructions
Étape 1
Bien rincer les pois et les faire tremper dans l'eau pendant 4 heures.
Étape 2
Versez deux cuillères à soupe d'huile de tournesol ou végétale dans un multicuiseur, activez le programme "Fry" à 140 degrés, réglez le temps sur une demi-heure.
Étape 3
Couper l'oignon en petits cubes, râper les carottes. Faire revenir les légumes dans une mijoteuse pendant 15 minutes.
Étape 4
Pendant que les légumes brunissent, coupez les poivrons en petits cubes. Ajouter du poivre aux légumes et faire revenir encore cinq minutes.
Étape 5
Ajouter les pois aux légumes, ajouter de l'eau et cuire jusqu'à ce que le signal soit signalé. Réglez le champ de signal du multicuiseur sur le mode "Soupe", le temps est de 2 heures.
Étape 6
Eplucher et couper les pommes de terre en petits cubes. Rincez les côtes à l'eau bouillante.
Étape 7
35 minutes après le début du programme "Soupe", mettez les pommes de terre et les côtes dans une mijoteuse, salez un peu (les côtes sont déjà salées).
Étape 8
Hachez deux gousses d'ail et des herbes fraîches.
Étape 9
Après le bip signalant la fin du programme, ajoutez l'ail et les herbes à la soupe, remuez. Laissez la soupe sur le programme Chaleur pendant 30 minutes. Servir en portions avec des croûtons et de la crème sure.
