Cette soupe peut être attribuée à la cuisine polonaise, car de nombreux touristes polonais s'en souviennent. La beauté de cette soupe est qu'elle peut être très différente selon la quantité d'ingrédients et, surtout, selon les assaisonnements utilisés. En été, vous pouvez ajouter les assaisonnements les plus simples et en hiver, lorsque les aliments doivent se réchauffer, ajoutez des assaisonnements plus épicés qui réchauffent le sang.
Il est nécessaire
- Pois secs - 0,5 kg;
- Carottes - 1 pièce;
- Oignons - 1 pièce;
- Saucisses fumées - 300 g;
- Saucisses au lait - 300 g;
- Huile végétale - 4 c. l.
- Feuille de laurier - 2 pcs.
- Sel, poivre, épices - au goût
Instructions
Étape 1
Rincer les petits pois sous l'eau courante et cuire à feu moyen.
Étape 2
Râpez les carottes, coupez l'oignon en petits cubes. Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile végétale
Étape 3
Couper les pommes de terre en petits cubes ou en lanières. Vérifiez l'état de préparation des pois - s'ils sont presque cuits, ajoutez les pommes de terre dans la casserole.
Étape 4
Coupez les saucisses et les saucisses en tranches de taille moyenne et ajoutez-les dans la casserole une fois les pommes de terre cuites, puis ajoutez le sauté de carottes et d'oignons. Faire bouillir pendant 5 minutes
Étape 5
Ajouter la feuille de laurier, les épices et le sel dans une casserole, faire bouillir pendant 2 minutes - la soupe est prête.
