De nombreux restaurants turcs sont heureux d'offrir à leurs visiteurs un plat appelé crevettes turques dans un pot. Pour la cuisson, des plats réfractaires sont utilisés. Tous les ingrédients sont frits dans de l'huile et ce n'est qu'ensuite qu'ils sont transférés dans un plat résistant au feu et cuits au four.
Il est nécessaire
- 400 grammes de gambas,
- deux tomates,
- 200 grammes de sauce tomate,
- un oignon rouge
- deux poivrons verts doux,
- 6 champignons,
- 100 grammes de fromage
- une gousse d'ail jeune,
- deux brins de persil,
- un peu de poivre noir moulu (au goût),
- Un peu de sel
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale
- 30 grammes de beurre.
Instructions
Étape 1
Comment cuisiner.
Nous lavons et coupons les champignons.
Épluchez un oignon rouge et coupez-le en petits cubes.
Couper le poivron vert et les tomates en cubes.
Étape 2
Dans cette recette, nous avons besoin de sauce tomate. Ici, vous pouvez déjà utiliser une sauce du commerce ou la préparer à la maison. Pour préparer la sauce, vous devez battre les tomates pelées et ajouter un peu de sel et des épices au goût.
Décongeler les crevettes, laver et sécher.
Étape 3
Faire revenir un peu les champignons (avec du beurre) et les mettre dans une assiette.
Ajouter l'huile végétale et l'ail finement haché dans la poêle. Il est conseillé d'écraser l'ail pour qu'il donne du jus. Faites frire pendant une minute et ajoutez les crevettes, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ deux minutes. Saler et poivrer un peu (au goût).
Étape 4
Transférer les crevettes dans une assiette. Faire revenir les oignons dans l'huile végétale. Ajouter le poivron vert et faire revenir encore quelques minutes. Ajouter les tomates avec la sauce tomate, poivrer et saler un peu, mélanger. On mijote trois minutes.
Étape 5
Mettez les crevettes dans une casserole. Garnir de crevettes, de champignons et de légumes. Saupoudrer de persil haché. Mettre des morceaux de beurre dessus. Saupoudrer de fromage râpé.
Nous cuisons à deux cents degrés pendant une vingtaine de minutes.
Le plat est prêt, servez chaud. Bon appétit.
