Le gâteau "Friendly House" s'avère être extraordinaire, savoureux et très tendre. Trempé dans du lait concentré. De plus, ce gâteau contient des cerises, si vous le souhaitez, vous pouvez le remplacer par n'importe quel autre fruit.
Il est nécessaire
- - 2 paquets de pâte feuilletée
- - 300g de cerises
- - 150g de sucre semoule
- - 250 ml de lait concentré
- - 250g de beurre
- - 300g de chocolat noir
- - 1/3 tasse de crème
- - 3 cuillères à soupe. sirop d'abricot
Instructions
Étape 1
Préparez la crème. Tout d'abord, fouetter le beurre et le lait concentré bouilli dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Décongelez les cerises et essorez-les. Sortez la pâte du congélateur, roulez-la en une couche de 70 cm de long et coupez-la à longueur. Placer les cerises le long de la pâte à une distance de 1,5-1,75 cm les unes des autres. Saupoudrer chaque cerise de 0,5 c. Sucre en poudre.
Étape 3
Enroulez les cerises dans un long rouleau, pincez les bords et enroulez-les avec un escargot. Faites également 3 autres fois.
Étape 4
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, disposer l'escargot, mettre au four et cuire au four pendant 45-55 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Refroidissez les escargots. Bien enrober chaque couche de crème.
Étape 5
Lubrifiez le dessus et les côtés avec de la crème, nivelez la surface. Placer dans un endroit frais pendant 8 à 10 heures.
Étape 6
Préparez la ganache. Dans une casserole, faire fondre trois barres de chocolat noir, verser 1/3 de la crème et bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
Étape 7
Bien imbiber le gâteau de ganache. Râper le chocolat noir et saupoudrer sur le dessus, garnir de sirop d'abricot et servir.
