Ce qui est bien avec ce gâteau, c'est qu'il peut être fait étonnamment rapidement, sans cuisson, et qu'il est délicieux.
Il est nécessaire
- - 12 pièces biscuits;
- - 300 g de fromage cottage;
- - 150 g de sucre;
- - 10 g de gélatine;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères d'eau;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de cacao;
- Pour le fondant au chocolat:
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de cacao;
- - 200 g de sucre;
- - 50 ml de lait;
- - 20g de beurre;
Instructions
Étape 1
Préparez le fondant au chocolat: mélangez le sucre avec la poudre de cacao, ajoutez le beurre ramolli. Ajouter ensuite le lait et porter à ébullition. Cuire à feu doux pendant 2-3 minutes en remuant constamment, puis éteindre le feu et laisser refroidir.
Étape 2
Pour que la garniture soit épaisse, utilisez de la gélatine, qui doit être dissoute dans de l'eau et laissée gonfler pendant 20 minutes. Chauffer la gélatine gonflée jusqu'à dissolution complète, sans faire bouillir.
Mélanger le fromage cottage avec le sucre, le cacao et la gélatine liquide, bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Posez le fondant sur une feuille recouverte de papier sulfurisé ou de film alimentaire, lissez-le avec une fine couche pour qu'il y ait assez d'espace pour empiler 12 biscuits, et d'un côté il y a environ 1 cm d'espace libre.
Disposez tous les biscuits sur les bords et au milieu - la garniture au caillé.
Étape 4
À l'aide de papier parchemin ou de papier d'aluminium, soulevez les rangées extérieures de biscuits, connectez-les sur le dessus. Utilisez l'espace libre restant avec du fondant pour masquer la connexion.
Mettez le gâteau fini au réfrigérateur pendant la nuit.
Au moment de servir, couper le gâteau en triangles de la largeur désirée.
