Ces muffins sont faits sur une pâte qui ressemble beaucoup à une crêpe ! Souhaitez-vous expérimenter? C'est délicieux quand on ajoute des morceaux de chocolat croquants à la garniture et qu'on décore les muffins avec un glaçage au sucre et au sirop d'érable !
Il est nécessaire
- Pour 12 portions:
- - 3 cuillères à soupe. sirop d'érable;
- - 1/3 cuillère à café cannelle;
- - 0,5 tasse de farine;
- 1/3 tasse de babeurre
- - 0,5 cuillère à café levure chimique;
- - 1 cuillère à soupe. Sahara;
- - 0,5 tasse de sucre en poudre;
- - 1 cuillère à soupe. beurre fondu;
- - 1/3 cuillère à café un soda;
- - une pincée de sel;
- 1/3 tasse de pépites de chocolat
- - 1 petit oeuf.
Instructions
Étape 1
Tamiser la farine dans un bol et mélanger avec le bicarbonate de soude et la levure chimique, la cannelle, une pincée de sel et le sucre.
Étape 2
Préchauffer le four à une température de 165 degrés. Préparez des petits moules à muffins en les garnissant de baguettes spéciales en papier cuisson.
Étape 3
A part, comme il faut toujours le faire pour les muffins, mélanger tous les composants liquides de la pâte: babeurre, un petit œuf, du beurre fondu et légèrement refroidi, une cuillerée de sirop d'érable.
Étape 4
Verser le mélange d'ingrédients liquides dans le mélange sec. Ajouter des pépites de chocolat. Si vous n'en avez pas, hachez simplement le chocolat finement avec un couteau (ou même frottez-le simplement sur une râpe grossière). Remuer rapidement. N'oubliez pas qu'un long pétrissage ruinera toujours les muffins, les rendant « caoutchouteux ».
Étape 5
Remplissez les moules de pâte. Sur le dessus, vous pouvez toujours saupoudrer légèrement de morceaux de chocolat. Placer dans un four préchauffé pendant environ 9 minutes. Sortir et refroidir.
Étape 6
A ce moment, mélangez 2 cuillères à soupe. sirop d'érable avec du sucre en poudre. Broyer soigneusement avec un mélangeur.
Étape 7
Tremper chaque muffin refroidi dans le glaçage et le disposer sur une assiette de service. C'est tout, vous pouvez le servir sur la table !
