La cuisine chinoise ne semble très compliquée qu'à première vue. Il propose un grand nombre de plats que vous pouvez cuisiner à la maison incroyablement rapidement et facilement. Vous n'avez pas besoin de vous approvisionner en scorpions séchés et en larves de vers à soie, les produits que vous avez dans votre réfrigérateur suffisent amplement.
Recette: Salade de chou chinois
Le chou de Pékin est un produit populaire en Chine. Il est utilisé pour préparer une grande variété de plats, dont le plus simple est la salade. Hacher finement une petite fourchette de chou chinois, mettre dans une passoire et verser dessus avec de l'eau bouillante. Secouez légèrement pour évacuer l'excès d'eau plus rapidement. Mettez le chou préparé dans un saladier profond, ajoutez 1 c. huile de sésame, 1 cuillère à soupe sucre et 4 cuillères à soupe. sauce soja. Bien mélanger le tout et servir.
Recette: Trois Fraîcheur Terrestre
Avec un nom complexe et poétique, ce plat est le plat le plus populaire dans le nord de la Chine. Pour le préparer, vous devez prendre 300 grammes d'aubergines, de poivrons doux et de pommes de terre. Couper les légumes en cubes. Mettez les pommes de terre dans une poêle avec de l'huile de soja chauffée et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Dans une autre poêle, faire revenir l'aubergine jusqu'à ce que la peau soit ridée et douce. Mélanger les légumes préparés, ajouter 1 c. sucre et un peu de sel.
Préparez la sauce. Pour ce faire, dissolvez 1 cuillère à soupe. amidon dans un verre d'eau froide. Versez la solution dans une poêle avec les aubergines et les pommes de terre, ajoutez le poivron haché, 1 c. huile de sésame, 2 cuillères à soupe sauce soja. Placer la poêle sur feu doux et attendre 5-7 minutes. Le plat est prêt à être servi.
