Ces ailes de poulet sont parfaites pour le déjeuner ou comme collation de fête. La sauce Worcestershire et la sauce tabasco donneront au plat une grande saveur, tandis que le sucre brûlé et le miel liquide donneront une douceur agréable. Séparément, vous pouvez servir n'importe quelle sauce pour la viande, et le vin blanc Chardonnay est parfait pour le plat.
Il est nécessaire
- - 1 kg d'ailes de poulet;
- - 1 oeuf;
- - 0,5 tasse de farine à pâtisserie;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre brûlé;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères de miel liquide;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc;
- - 1 cuillère à café de sauce Tabasco;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de sauce Worcester;
- - sel et poivre noir fraîchement moulu.
Instructions
Étape 1
Coupez chaque aile en trois parties, coupez les extrémités. Trempez-les dans un œuf battu, puis jetez-les dans de la farine (ou, pour rendre la cuisine moins sale, mettez de la farine dans un sac, puis placez-y l'aile désossée et secouez-la vigoureusement). Préchauffer le four à 170 degrés.
Étape 2
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Placez les ailes dedans et faites cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte brune apparaisse de tous les côtés. Retirez les ailes de la poêle et placez-les sur la plaque à pâtisserie.
Étape 3
Mélanger le sucre, le miel et le vinaigre dans un petit bol. Ajouter le Tabasco et la sauce Worcestershire en remuant de temps en temps, puis assaisonner de sel et de poivre. Versez la sauce obtenue sur les ailes.
Étape 4
Cuire au four 30 minutes, arroser de sauce et retourner plusieurs fois. Transférer le plat dans une assiette et verser à nouveau sur la sauce. Peut être servi à table.
