Un excellent plat pour tous les jours. Ce n'est pas une soupe de poisson, mais un plat chaud complet cuit dans une poêle.
Il est nécessaire
- - 500 g de poisson congelé;
- - 3 cornichons;
- - 2 oignons;
- - 700 g de chou blanc;
- - 50 g de fromage à pâte dure;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de concentré de tomate;
- - huile de friture;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de craquelins;
- - câpres, olives;
- - des épices au goût.
Instructions
Étape 1
Décongeler et transformer le poisson. Séparez le filet.
Étape 2
Couper en morceaux. Mettez une casserole d'eau salée sur le feu et portez à ébullition. Jetez le poisson dans de l'eau bouillante (dans ce cas, il sera plus juteux).
Étape 3
Peler la peau des concombres et sélectionner les graines. Couper en fines tranches.
Étape 4
Pelez et hachez les oignons. Faire revenir les oignons.
Étape 5
Hachez le chou. Faites-le mijoter avec de la pâte de tomates, de l'eau et des épices.
Étape 6
Placez les aliments préparés dans un plat allant au four profond en couches. La première couche est un morceau de chou cuit. La seconde est constituée de morceaux de poisson bouilli. Le troisième est un mélange d'oignons, câpres, olives, cornichons. Le quatrième est le reste du chou.
Étape 7
Râper le fromage et mélanger avec la chapelure.
Étape 8
Lissez la surface de la poêle avec de la nourriture et saupoudrez-la d'un mélange de fromage et de chapelure.
Étape 9
Mettre au four pour la cuisson. Au moment de servir un méli-mélo de merlan bleu, garnir de cerises marinées et de quartiers de citron.
