Le gâteau Banana Paradise donne vraiment un délice céleste. C'est délicieux. Les bananes à la crème sont le mets le plus délicat. Le gâteau est parfait pour un dîner de fête.
Il est nécessaire
- - gâteaux aux biscuits - 3 pièces;
- - bananes - 6-8 pièces;
- - confiture (à votre discrétion) - 250 ml;
- - lait - 1 l;
- - sucre - 300 g;
- - sucre vanillé - 1 paquet;
- - amidon - 5 cuillères à soupe;
- - farine - 5 cuillères à soupe;
- - beurre - 250 g;
- - crème à boire - 200 ml;
- - épaississant pour crème - 1 paquet, ou crème 35% de matière grasse.
Instructions
Étape 1
Faites d'abord une crème pâtissière. Mélanger le sucre granulé, le sucre vanillé, l'amidon et la farine dans le lait. Chauffer le mélange en remuant constamment. Après l'apparition de bulles, retirez le récipient du feu et remuez encore 2-3 minutes pour éviter de brûler. Refroidir le mélange obtenu.
Étape 2
Ajouter graduellement le beurre ramolli à la masse de crème pâtissière, remuer jusqu'à obtention d'une consistance de crème délicate.
Étape 3
Placer la première génoise au fond du moule. Coupez le deuxième gâteau en lanières de 4-5 cm et disposez-les avec les côtés. Lubrifiez la croûte et les côtés avec la confiture de votre choix.
Étape 4
Mettre un peu de crème préalablement préparée (1 cm d'épaisseur) sur la confiture. Mettez les bananes entières sur la crème en cercle, puis les bananes hachées. Il faut que la majeure partie de la surface soit recouverte de bananes.
Étape 5
Verser la crème sur les bords des bananes. Placer la troisième couche de gâteau et badigeonner de confiture.
Étape 6
Étaler le reste de crème sur la confiture. Et saupoudrer le dessus avec les miettes de biscuits restantes après avoir écrasé les résidus sur les côtés. Réfrigérer le gâteau pendant 6 heures. Ou laissez-le toute la nuit.
Étape 7
Préparez la chantilly. Pour ce faire, mélangez de la crème à boire avec un épaississant pour crème. Refroidissez le mélange autant que possible. Battre rapidement avec un mélangeur ou un fouet jusqu'à ce qu'il soit très ferme. Ajouter le sucre en fouettant. Décorez le gâteau avec la chantilly obtenue.
