La cuisson peut être non seulement savoureuse, mais aussi très belle. Une preuve frappante en est le muffin coloré malaisien. Un plat aussi merveilleux décorera parfaitement la table de fête.
Il est nécessaire
- - farine - 250 g;
- - beurre - 300 g;
- - sucre - 150 g;
- - œuf - 4 pièces;
- - levure chimique pour pâte - 5 g;
- - lait en poudre - 1 cuillère à soupe;
- - lait - 100 ml;
- - poudre de cacao - 1 cuillère à café;
- - colorant alimentaire;
- - sel - une pincée.
Instructions
Étape 1
Préparez d'abord le colorant alimentaire. Pour ce faire, diluez-les comme indiqué sur l'emballage. Vous pouvez choisir absolument n'importe quelle couleur. Soit dit en passant, si vous ne souhaitez pas utiliser de colorants alimentaires, vous pouvez les remplacer par des colorants naturels, par exemple du jus de carotte, du jus de betterave ou du jus d'épinards. La seule différence est que le gâteau ne sera pas aussi brillant.
Étape 2
Mélanger la levure chimique avec le lait en poudre et la farine de blé. Passer plusieurs fois le mélange sec de ces ingrédients au tamis.
Étape 3
Après avoir sorti le beurre du réfrigérateur, laissez-le ramollir, puis mélangez avec du sucre semoule et battez au fouet jusqu'à l'obtention d'une masse blanche. Dès que cela se produit, ajoutez-y, mais un seul à la fois, des œufs de poule crus. Après avoir ajouté chacun, continuez à fouetter le mélange.
Étape 4
Mélanger la masse crémeuse aux œufs moelleuse avec le mélange de farine tamisé. Ajoutez-y ensuite du sel et du lait. Remuez le tout jusqu'à obtenir une pâte de consistance homogène.
Étape 5
Diviser la pâte en 3 parties égales, colorer avec des colorants pré-dilués. Mélangez bien.
Étape 6
Prenez un des morceaux de pâte colorée, prélevez-en des petits morceaux et placez-les dans un plat allant au four graissé dans un ordre aléatoire. À la fin de cette procédure, saupoudrez la poudre de cacao à travers un tamis sur la pâte étalée et procédez de même avec les autres parties.
Étape 7
Cuire le plat au four à 180 degrés pendant 60 minutes. Le cupcake malaisien coloré est prêt !
