Chacun trouvera son propre goût de café, selon le type de grains de café, la mouture, le degré de torréfaction et la méthode de préparation. De plus, sur sa base, vous pouvez préparer une variété de boissons, par exemple du café avec du halva.
Pour une boisson au café avec halva pour 1 portion il vous faudra:
- café moulu - 2 c.
- coupe glacée à la vanille - 50 gr. ou lait - ½ tasse (100 gr.);
- halva de sésame ou d'arachide - 50 gr., - mixeur.
Pour préparer une boisson au café, vous devez préparer tous les ingrédients ci-dessus et déterminer le nombre de portions. Les ingrédients et leur quantité peuvent être pris dans des proportions strictes, ou en fonction de vos préférences gustatives.
À savoir, la crème glacée donnera à la boisson un goût crémeux à la vanille unique. Le lait réduira la teneur en calories, le rendra plus léger et moins dense. Le halva de sésame donne un arrière-goût amer et beurré, et le halva d'arachide donne un arrière-goût de noisette. De plus, si vous vous éloignez des proportions classiques proposées, la boisson au café pétillera d'une variété de saveurs. Par exemple, au lieu de 50 gr. prendre 100 g de glace. et 30 gr. halva, de sorte qu'il y ait un riche goût crémeux et que le goût de la noix complète. Et vice versa.
Après avoir sélectionné les ingrédients, vous pouvez passer directement à la préparation d'une boisson au café. Initialement, le café doit être préparé de la manière habituelle. Ensuite, émiettez le halva dans le bol du mélangeur et versez du café chaud fraîchement moulu. Si vous utilisez du lait à la place de la crème glacée, il doit être réchauffé, mais pas porté à ébullition. Ajouter au mélangeur pour halva et café. Battre tout le contenu jusqu'à consistance lisse. L'essentiel est de ne pas en faire trop pour que la boisson, en raison de la teneur élevée en matières grasses du halva, ne se transforme pas en une masse épaisse. Ajoutez ensuite la crème glacée dans un mélangeur et battez à nouveau pendant 3 à 5 secondes.
Pour que la boisson au café acquière une texture vraiment crémeuse, elle doit être passée au tamis. Sinon, de petits morceaux de cacahuètes ou de graines de sésame peuvent apparaître lors de la consommation.
Versez la boisson finie dans des verres à café, si disponibles. Sinon, il n'en sera pas moins beau dans une simple tasse blanche.
Pour la décoration, battre la mousse de lait avec une machine à cappuccino et la déposer délicatement sur une boisson au café. Saupoudrer de cannelle sur le dessus, si désiré. Alternativement, remplacez la mousse de lait par deux boules de glace à la vanille. Le café chaud et la crème glacée froide ajouteront du piquant à la boisson.
Pour une journée chaude, cette boisson sera idéale froide avec l'ajout de glaçons. En même temps, il conservera parfaitement sa texture crémeuse et son goût.
Cette boisson au café s'avère savoureuse de manière orientale, épaisse et veloutée, comme les nuits du sud. Il est parfait pour les journées chaudes et les soirées froides. C'est une excellente option pour prendre soin de vous, de votre famille et de vos amis.
