Une alimentation saine est à la mode aujourd'hui. Compter les calories, choisir des aliments sains, des aliments faibles en gras - tout cela prend l'esprit des adeptes d'un mode de vie sain. Le principal problème se pose dans un magasin lorsqu'une personne ne peut pas lire correctement l'étiquette du produit et comprendre si ce produit correspond à ce qu'il a besoin de manger ou non.
La lecture réfléchie des étiquettes sur le produit est une activité utile, grâce à laquelle vous pouvez en apprendre beaucoup sur le produit et avoir confiance en sa qualité et sa sécurité. Ou il est de bon ton, après lecture, de mettre immédiatement le produit de côté pour ne plus jamais y toucher.
La première chose que vous pouvez voir au dos de l'emballage est une liste des ingrédients qui composent ce produit. Ce point doit faire l'objet d'une attention particulière. N'oubliez pas que les aliments naturels et sains ne contiendront pas d'additifs sous forme de couleurs et de saveurs. Ainsi, par exemple, s'il s'agit d'une confiture de pêches, elle doit être faite à partir de pêches et non d'une masse obscure ressemblant à de la gelée avec un édulcorant et des colorants à la pêche.
De plus, les aliments sains ne contiendront pas d'additifs marqués de la lettre E. La lettre E signifie Europe, et les chiffres derrière indiquent de quel type d'additif alimentaire il s'agit - un colorant, un stabilisant ou un agent aromatisant. En Russie, 3 additifs alimentaires portant la lettre E sont interdits à la vente - ce sont E121, E173, E240. Si vous les voyez soudainement sur l'étiquette du produit, mettez-la immédiatement de côté.
Les produits naturels et sains ne doivent pas contenir d'excès. Par exemple, si vous avez du yaourt ordinaire devant vous, il peut ne contenir que du lait et des biobactéries ou du levain. Mais dans les yaourts avec additifs, il existe déjà des ingrédients supplémentaires qui peuvent ne pas être utiles pour la santé et donc annuler tous les avantages du produit.
Si un produit dit qu'il ne contient pas de calories, cela signifie qu'il ne contient pas plus de 5 calories. Faible en calories indique qu'il contient au moins 40 calories, l'étiquette « calories réduites » indique que ce type de produit contient un quart de moins de calories que sa version habituelle. Un produit léger ou léger contient un tiers moins de calories qu'une version conventionnelle, comme le yaourt.
Fromage sans gras, yaourt, kéfir, etc. aimé par de nombreuses femmes. est juste un produit avec moins de 0,5 g de matières grasses par portion. Le fait qu'il n'y ait absolument aucune matière grasse dans le produit n'est indiqué que par le préfixe "sans". De plus, il détermine le fait qu'un certain nombre de nutriments (sodium, cholestérol, calories, sucre) sont en faible quantité, mais présents.
L'étiquette Low Fat indique que le produit contient un quart moins de gras que la version régulière. Il convient de garder à l'esprit que ces aliments peuvent contenir beaucoup plus de calories que les aliments ordinaires.
Un produit "maigre" contient généralement environ 10 g de matières grasses pour 100 g de produit, et il comprend également 4 g de graisses saturées pour le même poids.
"Frais" ne doit être soumis à aucun traitement ni même congélation. Les produits frais surgelés n'ayant subi aucune transformation seront étiquetés « frais surgelés ».
Le mot « naturel » aimé par de nombreux fabricants ne signifie pas du tout que le produit est vraiment comme ça. Très probablement, il s'agit d'un stratagème marketing conçu pour augmenter le niveau des ventes et qui n'a rien à voir avec la réalité. Cette désignation a lieu dans les magasins où les aliments des fabricants sont vendus. Il se distingue facilement par sa durée de conservation, par exemple, le lait ne sera pas conservé plus de 5 jours et son prix est nettement plus élevé que le prix standard.
