Ces biscuits à la crème sure cuisent rapidement et fondent dans la bouche, ils peuvent être mis sur une table de fête ou servis lors d'un dîner de famille tranquille. Et pour le rendre moelleux et tendre, il est important de ne pas le sécher au four.
Il est nécessaire
- • 2 tasses de farine;
- • 150 g de crème sure;
- • 150 g de margarine ou de beurre;
- • 1 oeuf;
- • 1/3 tasse de sucre;
- • film alimentaire;
- • plaque de cuisson;
- • papier sulfurisé;
- • sucre glace.
Instructions
Étape 1
Il faut 90 minutes pour préparer 6 portions de biscuits à la crème sure. Tout d'abord, pétrissez la pâte: tamisez la farine et faites-en une petite glissière sur la table avec une dépression au milieu. Trois margarine et mettre dans cette dépression, mélanger avec de la farine et frotter en miettes avec les mains, ajouter le sucre et bien mélanger, verser la crème sure et pétrir une pâte élastique, l'envelopper dans du papier d'aluminium et la mettre au réfrigérateur pendant 60 minutes.
Étape 2
Nous sortons la pâte du réfrigérateur et en coupons un petit morceau, renvoyons le reste dans un endroit froid. Mettez la pâte coupée sur la table et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie de manière à ce que l'épaisseur de la couche soit d'environ 5 mm. Nous en découpons diverses figures ou le coupons avec un couteau en carrés ou en losanges. Ensuite, coupez un autre morceau et faites-en des biscuits sur de la crème sure.
Étape 3
Casser l'œuf dans une assiette creuse, bien battre et enrober chaque biscuit avec. Pour rendre le plat plus savoureux, chaque bouchée de pâte peut également être trempée dans un mélange de cannelle et de sucre. Nous enduisons le papier sulfurisé d'huile et mettons dans une plaque à pâtisserie, posons les biscuits dessus et mettons au four, préchauffé à 200 ° C, pendant 15 minutes. Mettez les biscuits finis sur la crème sure sur une assiette, laissez refroidir légèrement et saupoudrez de sucre en poudre.
