Les crêpes sont un plat universel pour le petit-déjeuner et le dîner. Ils peuvent être préparés pour une utilisation future, puis servis avec différentes garnitures. La crème sure viendra à la rescousse si vous n'avez pas de lait. Et en suivant les conseils que cette recette recommande, vos crêpes se révéleront fines et très savoureuses.
Il est nécessaire
- - farine - 1 - 1, 5 tasses
- - crème sure - 0,5 tasse
- - eau - 300 grammes
- - sel au goût
- - huile - 2 cuillères à soupe
- - oeufs - 3 pcs.
Instructions
Étape 1
Les crêpes sont le plat préféré de toute la famille. Cette merveilleuse pâtisserie peut être cuite non seulement avec du lait, mais aussi avec de la crème sure. C'est particulièrement vrai lorsqu'il n'y a pas de lait, mais que vous voulez des crêpes. Dissoudre la crème sure dans 2/3 portions d'eau tiède. La crème sure doit se dissoudre complètement dans l'eau. Saler l'eau.
Étape 2
Pour obtenir de délicieuses crêpes à la crème sure, tamisez la farine et mélangez-la avec de l'eau et de la crème sure. Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et sans grumeaux. La concentration du mélange doit être similaire à celle de la crème sure épaisse. Prenez les œufs, qui doivent être à température ambiante, et battez-les avec le mélange.
Étape 3
L'huile végétale aidera à empêcher les crêpes de coller dans la poêle. Versez-le dans la pâte. Ajoutez ensuite le reste de l'eau à la masse, remuez. L'eau doit être chaude. La pâte pour crêpes fines trouées est prête.
Étape 4
Commencez à faire des crêpes avec de la crème sure. L'utilisation d'une poêle à crêpes créera des crêpes parfaitement fines avec des trous. Tout d'abord, vous devez préparer le moule. Réchauffez-le autant que possible. Si vous voulez que les crêpes soient fines, versez le moins de pâte possible dans le moule. Après avoir fait frire des deux côtés, mettez les crêpes grillées sur un plat.
Étape 5
Beurrez les crêpes avec du beurre que vous aurez préalablement fondu. Si vous ne voulez pas augmenter la teneur en calories des crêpes, utilisez de la crème sure à la place du beurre.
