Si vous êtes un connaisseur de poisson, et en particulier de soupe de poisson, essayez de cuisiner ce plat merveilleux d'une manière inhabituelle - en ajoutant de la semoule.
Il est nécessaire
- - 4 pommes de terre;
- - 2 litres d'eau;
- - 1 oignon;
- - 1 carotte;
- - 400 g de filet de poisson;
- - 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
- - 1, 5 Art. cuillères à soupe de semoule
- - grains de poivre noir;
- - 1 feuille de laurier;
- - aneth;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Eplucher les pommes de terre et les couper en petites tranches. Mettez-le dans une casserole, couvrez d'eau et mettez sur feu vif. Il faut attendre que l'eau bout, puis baisser le feu puis cuire sous le couvercle jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque complètement cuites.
Étape 2
Pendant que les pommes de terre bout, épluchez l'oignon et coupez-le en plusieurs morceaux, sans couper jusqu'au bout. Eplucher les carottes et les frotter sur une râpe fine. Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, ajoutez du sel au bouillon au goût et placez les oignons et les carottes dans la poêle.
Étape 3
Ajouter des morceaux de poisson lavé. Les morceaux doivent correspondre approximativement aux portions. Placer un couvercle sur la casserole et porter à ébullition à feu vif. Après cela, faites cuire lentement jusqu'à ce que les pommes de terre et le poisson soient complètement cuits. Le temps pendant lequel vous devez faire cuire la soupe de poisson doit être calculé indépendamment, cela dépend de la variété de pommes de terre et de poisson.
Étape 4
Retirez l'oignon du bouillon et jetez-le. Saupoudrer la semoule et remuer continuellement en même temps. Cuire une minute. Ajoutez ensuite les grains de poivre noir et les feuilles de laurier.
Étape 5
Hacher l'aneth et l'ajouter dans la casserole. Retirez la feuille de laurier de la soupe de poisson. Une fois l'oreille infusée pendant environ 15 minutes, vous pouvez la servir sur la table.
