Okroshka, l'un des plats préférés de l'été. Je vous suggère d'essayer une autre option pour sa préparation. Il s'avère très savoureux et rafraîchissant dans la chaleur estivale.
Il est nécessaire
- - 0,5 kvas de pain;
- - 10 radis;
- - 200 g de viande bouillie;
- - 2 oeufs;
- - 150 g de crème sure;
- - 2 cuillères à soupe d'oignons verts;
- - 2 cuillères à soupe de légumes verts;
- - 1 cuillère à café de moutarde;
- - sel;
Instructions
Étape 1
Faites bouillir la viande à l'avance, le poulet ou le bœuf est bon. Ensuite, la viande cuite finie doit être coupée en gros cubes.
Étape 2
Retirez la peau du radis, coupez-le en gros cubes. Mélanger et mélanger les radis et la viande.
Étape 3
Hacher finement les plumes d'oignon vert, ajouter un peu de sel et frotter (avec les mains ou avec un écrasement) jusqu'à ce que le jus se forme.
Étape 4
Faire bouillir les œufs durs, puis les mettre dans de l'eau froide et laisser refroidir 10-15 minutes. Retirer les coquilles des œufs.
Étape 5
Couper les œufs en cubes et mélanger avec de la crème sure, ajouter les oignons verts hachés, la moutarde, le sel.
Étape 6
Bien mélanger le tout, diluer avec du kvas de pain réfrigéré. Ajouter la viande et le radis à l'okroshka. Servir avec des herbes finement hachées (aneth, persil).
