Le cognac est une boisson vraiment noble. Cependant, à ce jour, personne n'est assuré contre l'acquisition d'un produit de bien moindre qualité, qui se fait passer pour l'original. Afin d'éviter la substitution, lors de l'achat de cognac, vous devez être guidé par plusieurs règles de base.
Instructions
Étape 1
Pour distinguer le vrai cognac du faux, faites d'abord attention au prix de la boisson. Un bon cognac ne sera jamais bon marché. Le cognac vieilli à petit prix est la première raison de douter de sa qualité.
Étape 2
Examinez l'étiquette. Tout d'abord, regardez de plus près son apparence. L'étiquette doit être soigneusement et symétriquement collée à la bouteille. Faites glisser vos doigts dessus (l'étiquette de marque ressemble à un billet de banque au toucher). Lisez maintenant le contenu de l'étiquette, qui doit contenir des informations sur la période de vieillissement, la marque, le fabricant, etc.
Étape 3
Retournez lentement la bouteille et remarquez comment la boisson s'égoutte. S'il y a des traces de liquide qui y coule ou qu'une goutte épaisse tombe du fond de la bouteille sur le verre, cela signifie que le cognac est de qualité suffisante. Plus le cognac s'égoutte longtemps, plus il vieillit.
Étape 4
Faites attention aux bulles d'air qui vont se former dès que vous retournez la bouteille de cognac. Si de grosses et seulement de petites bulles apparaissent en premier, vous pouvez être sûr de la qualité de la boisson.
Étape 5
Versez du cognac dans un verre et tournez-le pour que le liquide se répande uniformément le long des parois. Retirez ensuite l'excès d'humidité en secouant le verre et portez-le à votre nez. Le vrai cognac comprend une incroyable variété de parfums. En inhalant les vapeurs, vous ressentirez les transitions subtiles d'arômes alternés. Plus le cognac est ancien, plus sa combinaison est riche.
Étape 6
Versez le cognac dans un verre ("tulipe") et touchez avec votre doigt la paroi du récipient (de l'extérieur) légèrement en dessous du niveau de la boisson. Ensuite, regardez l'impression à travers un verre rempli. Si vous voyez une trace claire, cela signifie qu'il y a du vrai cognac dans votre verre sans impuretés étrangères.
