Le cognac est une boisson alcoolisée forte à base d'alcools de raisin de longue durée de vieillissement en fûts de chêne. En Russie, il existe de nombreux types de ce produit, de qualité et de prix différents. Par conséquent, il vaut la peine de déterminer combien coûte un bon cognac.
Le berceau du cognac
Selon les experts et les connaisseurs, le vrai cognac est produit dans six régions de France: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois, Bois Ordinaires. En Russie, ces boissons sont d'élite, leur prix peut dépasser le seuil de 10 000 roubles. Si l'acheteur a de l'argent gratuit, il veut goûter le goût de la boisson qu'Alexandre Ier, Nicolas II, Napoléon Bonaparte ont apprécié, alors il devrait acheter un cognac similaire.
Ce sont les cognacs dits « vrais ». La question se pose - qu'est-ce qui est vendu sur les étagères des magasins russes ordinaires? Le fait est qu'en France, seul le nom Cognak était enregistré, qui en russe sonne comme "cognac", mais ils ne tenaient pas compte du nom cyrillique de cette boisson, qui libérait les mains des producteurs russes.
cognac russe
En Russie, le principal indicateur de la qualité du cognac est le nombre d'années de vieillissement de l'alcool de raisin (cognac) en fûts de chêne. La durée minimale de vieillissement est de 3 ans. Ces cognacs peuvent coûter jusqu'à 300 roubles. La qualité est appropriée - la boisson n'est pas très facile à boire, il peut y avoir une sensation de brûlure dans la bouche. Par conséquent, les fabricants sont délicats et ajoutent du sucre à la boisson, ce qui donne une riche couleur brune. Un effet similaire peut être obtenu en ajoutant du sucre brûlé.
Le cognac est considéré comme le meilleur en termes de qualité, pour la fabrication duquel de l'alcool de cognac avec un vieillissement de cinq ans a été utilisé. C'est à cette époque que le bois de chêne donne à l'alcool son arôme acidulé profond, qui, associé aux alcools, donne un goût sucré de bon cognac. Le prix d'une telle boisson peut aller de 500 roubles pour une bouteille de 0,7 litre.
Cognac du Daghestan
En Union soviétique, un tel brandy était considéré comme la norme de qualité. Cela était dû au fait que l'eau cristalline de la montagne était utilisée dans la fabrication de l'alcool de cognac, qui, avec le bois de chênes centenaires, donnait un arôme et un goût délicieux à la boisson. Après l'effondrement de l'URSS, la Russie a été inondée de produits contrefaits pouvant entraîner de graves intoxications alimentaires ou la mort. Par conséquent, si l'acheteur souhaite essayer un tel cognac, il est préférable d'aller au Daghestan et d'essayer son cognac directement sur le site de production, car la part du lion de ces produits est destinée à la consommation nationale. Le prix pour 1 litre sera de 200 à 600 roubles, selon les années de vieillissement de l'alcool.
