L'année du Coq Rouge se termine déjà et une nouvelle année est pressée de le rencontrer - le Chien de Terre Jaune. De nombreuses hôtesses sont déjà assises en train de penser à quoi cuisiner pour lui. Il existe de nombreuses options.
De quoi cuisiner des plats
Sur la table du Nouvel An 2018 du Chien Jaune, il vaut la peine de servir diverses saucisses, viande en gelée, brochettes, côtelettes et autres plats de viande. Peu importe qu'ils soient à base de porc, de poulet ou de toute autre viande. Le propriétaire du chien de l'année aimera certainement tout! Et elle aimera aussi si des plats à base de légumes, de fruits ou de grains de couleur jaune ou brune seront présents sur votre table. Par exemple, il peut s'agir de citrouille, de poivrons, de maïs, de tomates jaunes, d'ananas, etc. De plus, vous pouvez lui faire plaisir si vous préparez des plats à base de produits laitiers fermentés: desserts variés, crêpes au fromage cottage, glaces, etc. Mais les plats de poisson et de champignons, bien qu'ils ne soient pas interdits de servir, ne devraient pas être nombreux d'eux.
Quels plats ne peuvent pas être servis sur la table ?
Les plats de viande de cheval, de morue ou de poisson maquereau ne peuvent pas être servis sur la table du Nouvel An 2018 du Chien Jaune. De plus, il ne devrait pas y avoir de desserts à base de cacao ou de chocolat, ni de nouilles cassées. La limonade, le kvas, la bière et la vodka doivent être exclus des boissons présentées sur la table. Sinon, le choix de nourriture est infini.
Plats chauds pour le nouvel an 2018
Bien sûr, manger des plats de viande à 12 heures est un blasphème, mais ce que vous ne pouvez pas faire pour faire plaisir au propriétaire de l'année - Earth Dog. Pour le service, vous pouvez cuire du poisson-chat ou de la truite, faire une escalope de viande de volaille (poulet ou dinde), faire frire les côtes levées ou le poulet de tabac dans une poêle, faire des côtelettes ou des steaks. Le porc cuit au four ne fera pas non plus mal sur la table.
Ingrédients:
- viande de porc - 1 kg;
- oignon - 1-2 têtes;
- vinaigre 9% - 1 verre (vous pouvez goûter);
- sucre - 2 c. cuillères;
- jus de citron - un peu;
- assaisonnements pour barbecue;
- épices au goût.
Mode de cuisson:
Couper la viande en petits morceaux et battre doucement. Saler, poivrer, mettre dans un bol, saupoudrer d'épices barbecue. Ajouter 1 oignon bien écrasé dans une tasse séparée et remuer. Laisser mariner 2 heures. Une heure avant la cuisson, coupez une autre tête, mélangez avec du vinaigre, du sucre, du jus de citron (vous n'avez pas besoin d'en rajouter) et du sel. Laisser infuser. Bien préchauffer le four juste avant la cuisson. Mélanger tous les ingrédients ensemble et mettre dans un sac allant au four. Faire plusieurs perforations dans le manchon pour qu'il n'explose pas au four. Cuire au four pendant 1-1,5 heures. Sortez-le et servez. Il s'avère très savoureux !
Salades du Nouvel An sur la table dans l'année du chien jaune
Pour le bien d'un animal de compagnie à quatre pattes, même un peu de viande doit être ajoutée aux salades. Par exemple, pour le service, vous pouvez cuisiner "Man's Dreams" avec du boeuf, "Mimosa" classique, "Olivier" ou "Bracelet Grenade" avec du poulet, "Capercaillie's Nest". Mais de "Hareng sous un manteau de fourrure" devra être abandonné cette année, le Chien n'aime pas ce poisson et c'est tout. Au lieu de cette salade, vous pouvez en servir une autre - avec du poulet fumé et des champignons.
Ingrédients:
- poulet fumé - 0,3 kg;
- pommes de terre - 5-7 pièces;
- petites carottes - 4-5 pièces;
- testicules frais - 3-5 pièces;
- fromage fondu - 1 briquette;
- petits champignons marinés - 2 c. cuillères;
- mayonnaise - 3-4 c. cuillères;
- épices, assaisonnements et herbes.
Mode de cuisson:
Faire bouillir les pommes de terre, les carottes, les œufs, laisser refroidir, peler. Broyez tous ces produits, ainsi que le fromage sur une râpe fine. Mettez d'abord les pommes de terre sur une assiette, formant ainsi le visage et les oreilles d'un animal de compagnie à quatre pattes. Lubrifier avec de la mayonnaise. Disposez ensuite le poulet en couches - la moitié des protéines râpées - les champignons hachés - le fromage fondu. Encore une fois, graissez le tout avec de la mayonnaise. Ensuite, remettez les carottes et les pommes de terre. Lubrifier avec de la mayonnaise.
Maintenant, vous devez disposer une couche de jaune écrasé. Cela doit être fait pour que les "côtés" de la salade, enduits de mayonnaise, restent visibles. De plus, les parties latérales, ainsi que le milieu de la salade, doivent être décorés avec la seconde moitié de la protéine râpée. Former des oreilles et des yeux avec les champignons. La langue peut être faite d'un morceau de saucisse ou de viande cuite. Laissez reposer la salade pendant quelques heures et servez.
Snacks Sablés 2018
Toutes sortes de coupes peuvent être servies sur la table à partir d'apéritifs (légumes, viande, saucisses, fromage, etc.). Si vous voulez surprendre et ravir la patronne de 2018 et les invités, essayez de préparer des petits pains pita au poulet, des sandwichs aux saucisses fumées et aux sprats, des crêpes farcies, des aubergines aux tomates jaunes et à l'ail.
Décorer les plats du Nouvel An en 2018
N'oubliez pas que les plats servis sur la table en 2018 du Chien Jaune doivent non seulement être savoureux, mais aussi joliment décorés. Ainsi, les salades sur assiettes peuvent être disposées sous la forme d'un os ou d'une patte d'un ami à quatre pattes, et les soupes et autres plats liquides peuvent être servis dans de belles assiettes peintes, en les saupoudrant d'abord d'herbes hachées. Les gâteaux doivent être créés sous la forme d'un visage de chien souriant et les salades doivent être disposées dans des bols spéciaux à base de légumes ou de fruits. Bref, essayez de faire preuve de toute votre imagination. Cela, le chien le remarquera et l'appréciera certainement. Bonne chance dans le nouveau 2018.
