Désormais, chaque mère peut préparer un gâteau aussi intéressant pour l'anniversaire de son enfant. Que pouvez-vous dire ici ? Encore une idée originale de gâterie festive pour les tout-petits. Beaucoup d'adultes ne refuseront pas une kinder surprise en chocolat avec un jouet, car nous sommes tous essentiellement des enfants. Par conséquent, un tel gâteau peut être cuisiné non seulement pour les enfants, mais aussi pour un mari ou des parents adultes.
Il est nécessaire
- Pour les biscuits:
- - 5, 5 cuillères à soupe. farine de blé;
- - 1, 5 Art. l. levure chimique;
- - 1 cuillère à café sel de mer fin;
- - 3 cuillères à soupe. Sahara;
- - 500 g de beurre;
- - 8 œufs;
- - 2 cuillères à soupe. lait;
- - 250 g de crème sure faible en gras;
- - 8 cuillères à café extrait de vanille.
- Pour les ganaches:
- - 500 g de chocolat noir;
- - 250g de crème.
- Aditionellement:
- - 500 g de bonbons pour une surprise;
- - 200 g de sirop de sucre;
- - 1 kg de mastic;
- - 1 cuillère à soupe d'amidon.
Instructions
Étape 1
Cuisson d'un biscuit. Battre le beurre, ajouter le sucre et la vanille et ajouter un œuf à la fois. Ajouter le sel et la levure à la farine, tamiser. En petites portions, en alternant avec du lait et de la crème sure à chaque fois, ajouter le mélange sec dans un bol avec du beurre fouetté. Bien mélanger après chaque portion ajoutée.
Étape 2
Nous cuisons des gâteaux, un grand (diamètre 28 cm, épaisseur 6 cm), un autre plus petit (diamètre 20 cm, hauteur 3 cm). Nous cuisons le premier gâteau pendant 1 heure à une température de 180 degrés. Nous cuisons le deuxième gâteau (plus petit) pendant une demi-heure à la même température. Coupez les sommets avec les gâteaux, coupez le grand gâteau en deux gâteaux.
Étape 3
Cuisson de la ganache. Dans une louche, faire chauffer la crème à petite ébullition.
Cassez le chocolat dans une tasse, remplissez-le de crème, mélangez jusqu'à consistance lisse. Nous mettons une tasse de chocolat et de crème dans un bain-marie, cuisons à 47 degrés. Refroidir et verser dans n'importe quel récipient hermétiquement fermé. La ganache est meilleure 8 à 10 heures avant utilisation. Il est également recommandé de laisser le biscuit pendant 8 à 10 heures. Après vieillissement, il est plus facile de récupérer le gâteau.
Étape 4
Découpez le carton en forme d'œuf à partir d'une gentille surprise, seulement de plus grande taille. Nous plaçons le flan de carton sur de gros gâteaux et coupons l'excédent du biscuit pour faire un ovale. On fait de même avec un petit gâteau.
Étape 5
Découpez un petit trou sur le grand gâteau pour la garniture surprise (bonbons).
Étape 6
Nous enduisons le fond du gâteau de crème au chocolat (ganache).
Mettez le dessus du gâteau sur le gâteau graissé, que nous enduisons également de crème.
Étape 7
Nous remplissons le trou pour une surprise avec vos bonbons, noix, marmelades préférés - tout ce que votre cœur désire. Nous couvrons le trou secret avec un petit gâteau, pressons le gâteau.
Étape 8
A l'aide d'un grand couteau, alignez les gâteaux, ajustez-les au moule à œufs.
Lisser les coins avec un petit couteau.
Recouvrir le gâteau de crème au chocolat, qui est nivelée avec une spatule en silicone. Nous mettons le gâteau au congélateur pendant 20 minutes.
Étape 9
Passons au mastic.
Pour le gâteau, il nous faut 400 grammes de mastic rouge, 500 grammes de blanc et 100 grammes de couleurs différentes pour la décoration.
Étape 10
Etalez le mastic rouge sur une surface sèche. Couvrir la moitié inférieure du gâteau avec du sirop de sucre, sur lequel nous mettons le mastic, lisser et couper le bord.
Étape 11
Étalez le mastic blanc sur une surface sèche. Recouvrir le centre et le dessus du gâteau de sirop de sucre. Nous mettons le mastic blanc, lors de la pose, nous passons à la partie rouge du gâteau. Nous avons coupé le mastic en vagues.
Étape 12
Nous découpons des lettres sur du carton ordinaire. À l'aide de gabarits en carton, nous découpons des lettres multicolores dans du mastic. Le type de mots que vous collectez dans les lettres dépend de vous.
Étape 13
Nous plantons les lettres sur du mastic blanc, qui a été enduit de sirop de sucre. Il n'est pas pratique de travailler avec de petits détails en mastic, nous les saupoudrons donc d'amidon. N'ayez pas peur, l'amidon s'enlève facilement avec une brosse sèche.
Étape 14
Il est conseillé de couvrir le gâteau de condensation, mais si votre réfrigérateur dispose d'une fonction de congélation à sec, vous pouvez ignorer cette étape.
Étape 15
Le gâteau est prêt, mettez-le au réfrigérateur pendant une heure et servez-le à la table de fête
