Absolument tout le monde peut faire du pain à la maison. Je propose de le cuire non pas sous la forme d'une "brique", mais sous la forme d'une spirale, c'est-à-dire torsadée. Convenez que cette option semble beaucoup plus intéressante.
Il est nécessaire
- - farine - 0,5 kg;
- - levure sèche - 10 g;
- - sel;
- - sucre - 30 g;
- - margarine;
- - eau - 300 ml.
Instructions
Étape 1
Divisez la farine en 2 parts égales. Versez l'un d'eux dans une tasse profonde et mélangez avec les ingrédients suivants: levure sèche, sucre cristallisé, sel et margarine. Remuez le mélange, puis versez 300 millilitres d'eau tiède. Battez la masse formée. Il est conseillé d'utiliser un fouet pour cela.
Étape 2
Placer le mélange obtenu dans un bol avec la moitié restante de la farine. Remuez le mélange comme il se doit. Ainsi, la pâte s'est avérée. Laissez-le de côté pendant 20 minutes.
Étape 3
Une fois ce laps de temps écoulé, roulez la pâte en une forme sphérique. Laissez lever dans un endroit tiède pendant une demi-heure. Ensuite, roulez-le en une couche, après l'avoir bien pressé, et pliez-le en trois. Mettez de côté à nouveau. Répétez cette procédure plusieurs fois dans les 2-3 heures. Ainsi, le volume de la pâte sera presque 5 fois plus grand que l'original.
Étape 4
Divisez la pâte élargie en 2 morceaux de même taille. Rouler chacun en une plaque rectangulaire. Ensuite, formez des faisceaux à partir des rectangles.
Étape 5
Torsadez délicatement deux paquets de pâte ensemble. Gardez juste à l'esprit que vous n'avez pas besoin de faire cette procédure trop étroitement. Envoyez la spirale obtenue dans un four préchauffé et faites cuire à une température de 180-190 degrés jusqu'à ce que la pâte soit recouverte d'une croûte légèrement dorée. Le pain torsadé est prêt !
