Ces crêpes plaisent beaucoup aux petits enfants, mais les adultes ne resteront pas non plus indifférents. Temps de cuisson 30-40 minutes.
Il est nécessaire
- • eggsufs de poule - 3 mcx;
- • Lait gras - 400 ml;
- • Eau bouillante - 450 ml;
- • Sel - 1/2 c.
- • Sucre granulé - 4 c. je.;
- • Farine de blé - 2, 5 cuillères à soupe.;
- • Fromage cottage - 200 gr;
- • Framboises, fraîches ou en sucre - au goût;
- • Huile végétale;
- • Crème sure grasse - 3 c. je;
- • Pour graisser les crêpes - huile paysanne.
Instructions
Étape 1
Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajouter la moitié du sucre granulé et du sel.
Étape 2
Ajouter le lait et battre à nouveau.
Étape 3
Ensuite, vous devez ajouter de la farine et verser 1 cuillère à soupe. huiles. Bien battre le tout pour qu'aucun grumeau ne se forme.
Étape 4
Après cela, versez de l'eau bouillante, battez et laissez reposer 20 minutes.
Étape 5
Faire frire les crêpes dans une poêle.
Étape 6
A l'aide d'un pinceau, graisser les crêpes avec du beurre, l'avoir préalablement fondu.
Étape 7
Ensuite, vous devez préparer la garniture au caillé et aux baies. Pour ce faire, vous devez bien moudre le fromage cottage, le sucre restant, la crème sure et les framboises.
Étape 8
Placer les crêpes, une à la fois, sur un beau plat et napper de la garniture. L'essentiel est que l'épaisseur de la garniture ne soit pas trop épaisse.
Lorsque toutes les crêpes sont terminées, elles doivent être placées au micro-ondes pendant quelques minutes. Peut être coupé en portions et servi, garni à volonté.
