L'huile végétale stérilisée peut être nécessaire dans diverses situations de la vie. Par exemple, lorsque vous devez traiter la peau d'un nouveau-né ou faire des préparatifs pour l'hiver. Dans le magasin, vous ne trouverez pas d'huile végétale spécialement stérilisée, il n'y a donc qu'une seule chose à faire - apprendre à stériliser l'huile à la maison.
Instructions
Étape 1
Prenez 250 grammes d'huile végétale raffinée et versez-la dans un pot en verre d'un demi-litre. Placer un pot de beurre dans une casserole d'eau et mettre le feu. Veuillez noter que vous ne pouvez pas mettre de l'huile dans de l'eau déjà chaude - en raison de la différence de température, le pot peut éclater.
Étape 2
Il est conseillé de mettre une étamine pliée en trois à quatre couches sous le pot d'huile au fond de la casserole, cela protégera également le pot des fortes chutes de température.
Étape 3
Remuez un peu avec un bâton en bois fin pour qu'il se réchauffe uniformément. Stérilisez l'huile végétale pendant 30 à 40 minutes. L'eau dans la casserole va bouillir un peu, vous devez donc l'ajouter périodiquement, sinon la boîte d'huile pourrait éclater. Assurez-vous qu'il y a un centimètre ou deux de plus d'eau que l'huile dans le pot.
Étape 4
Ne vous inquiétez pas si de l'eau bouillante pénètre dans l'huile, elle remonte rapidement à la surface et s'évapore, car ces produits ont des densités et des points d'ébullition différents. Ne stérilisez pas une grande quantité d'huile à la fois, il vaut mieux la re-cuire si nécessaire.
Étape 5
Laisser l'huile refroidir après la stérilisation. Ce n'est qu'alors que le produit peut être utilisé pour l'usage auquel il est destiné. Soit dit en passant, les restes d'huile stérilisée peuvent être réutilisés, il vous suffit de fermer le pot d'huile avec un couvercle propre ou de l'enrouler comme vous roulez des légumes pour l'hiver.
Étape 6
Il est strictement interdit de stériliser l'huile au four à micro-ondes: en cas de surchauffe, les liaisons sont détruites et les graisses complexes du produit se décomposent tout simplement (c'est pourquoi vous ne pouvez pas faire frire dans de l'huile de tournesol déjà utilisée), et si vous ne chauffez pas, vous pas obtenir la stérilité.
