Le hareng est un poisson bon marché et savoureux. Elle est invariablement présente sur notre table. En plus d'un excellent goût, le hareng possède également des propriétés bénéfiques. Après tout, il contient environ 20% de protéines, ce qui est facile à digérer.
Il est nécessaire
- 2 harengs légèrement salés
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
Instructions
Étape 1
Lorsque vous choisissez du hareng, utilisez-en un plus gros. Habituellement, il est plus gras, plus savoureux. Et les os d'un tel poisson sont plus faciles à enlever. En commençant la préparation du plat, coupez la tête du hareng avec un couteau bien aiguisé. Retirez également les ailettes.
Étape 2
Après avoir coupé le ventre du hareng, nettoyez soigneusement tout l'intérieur. N'oubliez pas d'enlever les films noirs sur les parois intérieures. Faites une coupe nette le long de la crête du poisson.
Étape 3
Retirez ensuite la peau. Divisez le poisson en deux et retirez les arêtes. Rincez le hareng sous l'eau froide et coupez-le en petits morceaux.
Étape 4
Peler les oignons. Lavez-le et coupez-le en demi-anneaux. Placez l'oignon au fond du plat et versez le vinaigre dessus. Après 5-7 minutes, ajoutez le poisson ici.
Étape 5
Verser l'huile végétale sur le hareng avec l'oignon et le vinaigre. Utilisez pour cela de l'huile de tournesol non raffinée. Ensuite, le plat deviendra parfumé. Remuer à nouveau. Le hareng au vinaigre et à l'huile végétale est prêt.
