Comment faire soi-même du vinaigre à 6% ? De nombreuses femmes au foyer aimeraient probablement connaître la réponse à cette question pendant la période de récolte des légumes marinés pour l'hiver. Il n'est pas difficile d'obtenir un tel vinaigre à la maison à partir de 9% ou d'essences. L'essentiel est de connaître les proportions de dilution correctes.
Le vinaigre à 6% est utilisé le plus souvent lors du décapage des légumes pour l'hiver. Cependant, cet ingrédient peut également être utilisé dans d'autres cas. Par exemple, cette concentration de vinaigre est souvent utilisée dans les produits de boulangerie ou les salades faits maison. Une solution à 6% est également généralement utilisée lors de la marinade de la viande pour le barbecue.
Comment faire à partir de l'essence
Le plus souvent, les gens s'intéressent à la façon de faire du vinaigre à 6% à partir de 70%. L'essence, car elle est très économique, est tout simplement très populaire parmi les femmes au foyer et est donc disponible dans presque tous les foyers. Pour en faire 6% de vinaigre, vous aurez besoin d'eau, de plats en verre ou en céramique propres et d'une cuillère à soupe en acier. Il est préférable de prendre de l'eau filtrée, bouillie, à température ambiante.
Alors, prenez une cuillerée de l'essence. Versez le liquide dans le plat préparé. Versez de l'eau bouillie dans une tasse. Versez 11 cuillères à soupe d'eau dans un récipient avec de l'essence. Bien mélanger la solution au stade final. Le vinaigre 6% est prêt. Maintenant, il peut être utilisé aux fins prévues.
Comment faire 6% à partir de 9% de vinaigre
Dans ce cas, il sera plus pratique d'utiliser non pas une cuillère, mais un verre ou, par exemple, un verre, comme récipient gradué. À la première étape, vous devez également faire bouillir l'eau et la refroidir. Ensuite, vous devez prendre une bouteille avec du vinaigre à 9% et la verser dans un verre en remplissant les 2/3 du volume de ce dernier. Ensuite, il vous suffit de remplir le verre d'eau jusqu'en haut. C'est-à-dire que pour obtenir 6% de vinaigre à partir de 9%, vous devez utiliser 1/3 partie d'eau pour 2/3 de celle-ci.
Si vous avez besoin d'obtenir exactement la concentration exacte de 6%, au lieu d'un verre ordinaire, vous pouvez utiliser, par exemple, un verre médical mesuré. Ou faites-le un peu différemment. Pour obtenir exactement 6% de vinaigre, vous devez:
- prenez deux conteneurs - un plus grand, l'autre plus petit;
- remplissez un récipient plus petit de vinaigre presque jusqu'au sommet (juste pour ne pas éclabousser);
- versez la quantité mesurée de vinaigre dans un grand récipient;
- remplir à moitié le petit récipient vide avec de l'eau;
- verser de l'eau dans un grand récipient avec du vinaigre 9%.
Dans ce cas, vous obtiendrez également un rapport de 1/3 à 2/3. Mais cette méthode d'élevage peut être considérée comme plus précise. Après tout, mesurer un demi-verre est plus facile que 2/3.
Conseil utile
Alors maintenant, vous savez comment faire du vinaigre 6% à partir de 70% ou 9%. La procédure est simple. Cependant, lors de son exécution, vous devez être prudent. Après tout, le vinaigre est, bien que faible, mais toujours acide. En cas de contact avec la peau ou les muqueuses, il faut les laver immédiatement et abondamment à l'eau. Lors de la dilution de l'essence, et même du vinaigre à 9%, vous ne devez pas non plus trop vous pencher sur le récipient. Les vapeurs de cet acide peuvent également être quelque peu dangereuses pour la santé.
