Le blé germé est un véritable guérisseur. Il inhibe le processus de vieillissement et améliore considérablement le métabolisme, nourrit le corps en énergie et est une source de vitamines. Les céréales germées font depuis longtemps partie intégrante du régime alimentaire des adeptes d'un mode de vie sain. Il n'est pas difficile de faire germer du blé à la maison, il vous suffit de respecter certaines règles.
Il est nécessaire
80-100 g de blé (mieux que les variétés de blé dur)
Instructions
Étape 1
Prenez 80-100 grammes de blé. Triez-le soigneusement, en éliminant tous les grains endommagés et non mûrs. Ensuite, rincez abondamment sous l'eau bouillie courante deux à trois fois. Faites tremper le blé dans beaucoup d'eau pendant un moment, puis jetez les grains flottants. Si au cours de cette procédure plus de 3% des grains de blé trempé ont flotté, il ne doit pas être utilisé pour la germination. De tels grains ne seront pas bénéfiques.
Étape 2
Étalez le blé lavé sur deux à trois centimètres d'épaisseur dans un plat en porcelaine ou en verre.
Étape 3
Versez de l'eau bouillie à température ambiante sur le blé pendant la nuit afin qu'elle recouvre la couche supérieure de cinq à six centimètres.
Étape 4
Égoutter l'eau le matin et rincer le blé. Posez un chiffon humide au fond du récipient, étalez le blé dessus en une couche ne dépassant pas trois centimètres et placez une autre couche de chiffon humide sur le dessus.
Étape 5
Placez les ustensiles avec le blé dans un endroit chaud et humidifiez le blé si nécessaire.
Étape 6
Si vous avez tout fait correctement, de petites pousses devraient apparaître le deuxième jour. Lorsqu'ils atteignent 2 mm, le blé est prêt à manger. Assurez-vous de le rincer à nouveau.
Étape 7
Pour accélérer le processus de germination, prenez deux cuillères à soupe de blé, triez-le, rincez abondamment et couvrez d'eau toute la nuit.
Étape 8
Égoutter l'eau le matin, rincer les grains et verser dans un bocal en verre.
Étape 9
Couvrez le pot avec de la gaze et fixez-le avec un élastique.
Étape 10
Placez le pot de blé à un angle de 45 degrés, à l'envers. Les grains trempés seront répartis le long des parois du pot, et la gaze les empêchera de déborder.
Étape 11
Après quelques heures, les germes éclosent et sont prêts à manger. N'oubliez pas de les rincer
Étape 12
Pour obtenir 100 g de blé germé, vous devez prendre 70 g de grains secs ou 3, 5 c. cuillères. La dose initiale minimale d'apport en germe de blé pour un adulte est de 20 g soit une cuillère à soupe, la dose peut être augmentée progressivement jusqu'à 70 g.
