Le goût et l'arôme exotiques de la noix de coco sont associés à un endroit paradisiaque, par exemple la magnifique île de Bali ou les Maldives ensoleillées. Et peu importe que ce soit l'hiver ou l'automne pluvieux à l'extérieur, peu importe que les vacances ne soient pas bientôt, au moins pour une soirée, transformez votre rêve en réalité. Préparez des cocktails au sirop de noix de coco et partez pour un voyage gastronomique sur une plage tropicale.
Shirley
Ingrédients (pour 2 portions):
- 20 ml de sirop de coco;
- 20 ml de sirop de grenadine;
- 80 g de glace à la fraise;
- 150g de limonade;
- 2 fraises;
- glace pilée.
Remplissez les grands verres à moitié de glace pilée. Verser la limonade et le sirop de grenadine dans un bol. Mélanger délicatement avec une cuillère, mettre sur une boule de glace, verser sur le sirop de coco, insérer les baies et les pailles.
Cocochino
Ingrédients (pour 1 portion):
- 20 ml de sirop de coco;
- 1 cuillère à soupe. café moulu;
- 40 ml d'eau;
- 120 ml de lait 2,5%.
Faire du café fort et mélanger avec du sirop. Faire bouillir le lait dans une casserole et réserver immédiatement. Versez-le dans le café en un mince filet pour que trois couches se forment dans le verre irlandais: blanc, marron et mousse. Trempez délicatement une cuillère dans le cocktail.
"Noix de coco" pour les enfants
Ingrédients (pour 1 portion):
- 15 ml de sirop de coco;
- 15 ml de sirop de cerise;
- 180 ml de jus de banane;
- crème fouettée;
- 1 cerise;
- quelques tranches de banane;
- de la glace (facultatif).
Fouetter le jus de banane avec deux sirops et la crème fouettée au goût dans un mixeur ou un fouet. Ajoutez de la glace à volonté. Transférer le cocktail dans un grand verre, décorer avec des tranches de banane et une cerise.
Cocktail alcoolisé au sirop de coco "Paykiller"
Ingrédients (pour 2 portions):
- 40 ml de sirop de coco;
- 120 ml de rhum brun;
- 40 ml de jus d'orange;
- 160 ml de jus d'ananas;
- 2 pincées de muscade;
- 2 tranches d'orange pelées;
- glace.
Mettre de la glace dans un shaker, couvrir d'ingrédients liquides et bien agiter plusieurs fois. Versez les cocktails en portions, saupoudrez de muscade. Placez une tranche d'orange sur les bords des verres et décorez les boissons avec des parapluies.
Piscine
Ingrédients (pour 2 portions):
- 60 ml de sirop de coco;
- 60 ml de rhum léger;
- 40 ml de vodka;
- 20 ml de liqueur Curasao Bleu;
- 120 ml de jus d'ananas;
- 20 ml de crème 20%;
- un demi-anneau d'ananas;
- 2 cerises ou fraises;
- glace pilée.
Mélanger le rhum avec la vodka, le sirop, le jus, la crème et la glace pilée dans un shaker et agiter pendant 10 secondes. Divisez le mélange obtenu en 2 parties, remplissez les verres et versez lentement la liqueur. Coupez un demi-anneau d'ananas en deux, enfilez des cure-dents avec les baies et placez-les sur les bords d'un plat de service.
Grog exotique
Ingrédients (pour 1 portion):
- 15 ml de sirop de coco;
- 15 ml de sirop de fruit de la passion;
- 100 ml d'eau;
- 1 sachet de thé noir;
- 40 ml de rhum blanc;
- 2 tranches d'orange et de citron;
- 2 tranches de pomme;
- cercle de kiwis;
- 2 clous de girofle séchés;
- une pincée de cannelle moulue et de poivre noir moulu.
Préparez un thé fort. Hacher finement les tranches de fruits et les placer dans un verre irlandais. Verser le mélange de sirop, puis le thé chaud et le rhum. Assaisonnez le grog d'épices et remuez.
