De nos jours, il n'est pas d'usage de diluer la bière avec de l'eau. Ne serait-ce que parce que ce n'est tout simplement pas rentable. Néanmoins, tout peut arriver dans la vie. Par conséquent, il est nécessaire de pouvoir distinguer la bière de haute qualité. De plus, ce n'est pas difficile du tout. Parfois, vous n'avez même pas besoin d'y goûter.
L'expression même "bière diluée" conduira à une grande perplexité pour tout Américain ou Européen de l'Ouest. Il n'est pas d'usage pour eux de diluer cette merveilleuse boisson. Ils l'ont goûté même sans dilution avec de l'eau. De plus, si un tel blasphème était découvert, le propriétaire du pub était attendu non seulement avec des sanctions énormes, mais aussi la pire chose - une mauvaise réputation avec toutes les conséquences. Et, surtout, ils ont toujours été ainsi depuis des temps immémoriaux.
Bière diluée: fond
C'est une autre affaire chez nous. En URSS, les consommateurs de bière pression connaissaient à peine le goût de la bière non diluée. L'absence du panneau « pas de bière » sur le bar ravissait déjà les visiteurs - il y a de la bière ! Et qu'est-ce que c'est là-bas - la dixième question.
Et dans les débits de boissons soviétiques, la bière était toujours diluée. Parfois, c'est juste impitoyable. Ce n'est pas pour rien que les vendeurs de bière avec un salaire de 100 roubles étaient considérés comme des personnes très riches. Et il était presque impossible d'obtenir un emploi pour ce poste apparemment très peu prestigieux sans un copain ou un pot-de-vin solide.
Les choses sont différentes maintenant. Le marché a tout mis à sa place. Il y a plein de bières pour tous les goûts et toutes les couleurs. Ici, au moins non dilué en quelque sorte à vendre. Et l'équipement d'embouteillage moderne empêche la fraude. Encore faut-il connaître la différence entre la bière diluée et la bière authentique.
Signes d'une bonne bière
Qu'est-ce que la bière diluée ? Il s'agit avant tout d'une bière de mauvaise qualité. Et la qualité de la bière dépend de nombreux facteurs. Par exemple, une bière dépourvue de dioxyde de carbone est très similaire à un produit dilué avec de l'eau. Une boisson mousseuse insuffisamment gazeuse a un goût très aqueux.
Par conséquent, il vous suffit d'apprendre à distinguer la bière de qualité de la mauvaise. Et peu importe les raisons de l'apparition de la bière de mauvaise qualité en vente: elle est gâtée à l'usine ou au pub.
L'indicateur de qualité purement externe le plus important de la bière est la mousse de bière. Son absence peut être due à plusieurs raisons.
1. Bière surfondue.
2. La bière manque de dioxyde de carbone. Il est soit mal gazéifié, soit essoufflé.
3. La bière est diluée.
Un excès de mousse peut également indiquer son non-respect des normes. Et les raisons sont différentes.
1. La bière est surgazée.
2. La bière est chaude.
3. De la bière a été versée dans un verre de manière illettrée.
La tête d'une bonne bière doit être épaisse et de 4 à 5 centimètres d'épaisseur. Il doit être stable et maintenir le niveau initial pendant au moins 4 minutes. Si la mousse tombe plus rapidement, c'est un gros inconvénient. De plus, lorsque le conteneur de bière est vidé, la mousse d'une bonne boisson reste toujours sur les parois du conteneur.
Et enfin, goûter. Malheureusement, tout le monde ne peut pas déterminer la qualité de la bière par goût. Par conséquent, si vous n'appartenez pas au nombre des gourmets de la bière, l'état de la mousse de bière vous suffira absolument pour juger de la qualité de la boisson.
Si vous êtes l'un des vrais connaisseurs de bière, alors même les yeux fermés, vous pourrez goûter la qualité de votre boisson préférée. N'oubliez pas que la température optimale de la bière lors de la consommation doit être de +8 +10 degrés Celsius. Sinon, le goût sera déformé et même une boisson de haute qualité peut sembler dégoûtante.
