Une boisson comme le champagne requiert une attitude attentive et prudente. Les principaux composants d'un bon vin mousseux sont un éclat vif de bulles, une couleur agréable et pure et un goût équilibré. Le champagne est polyvalent et le choix dépend de vos préférences personnelles, mais gardez à l'esprit les bases.
Instructions
Étape 1
Les préférences gustatives individuelles dépendent de plusieurs facteurs. Tenez compte de la disponibilité des espèces et des informations du consommateur lors du choix du champagne.
La qualité des produits dépend directement de leur coût. Un bon champagne ne peut pas être bon marché. Si vous voulez acheter du vrai champagne, regardez l'étiquette. Le mot « Champagne » indiquera l'origine française du produit. De plus, toutes les entreprises françaises ont un numéro d'enregistrement spécifique. Les informations sur l'étiquette doivent également contenir la date de mise en bouteille, le champagne est vieilli plus de cinq ans.
Étape 2
Les vins effervescents sont classés selon leur teneur en sucre. Veuillez noter que la teneur en sucre du vin demi-sec doit être d'environ 4,5%. S'il s'agit d'un vin demi-doux, pas plus de 5%, dans le vin sec 2,5%, teneur en sucre dans le brut 1,5%.
Étape 3
Vous devez acheter du champagne dans les magasins de l'entreprise. Le vrai champagne doit être exempt d'arômes et d'additifs chimiques. Vérifiez le bouchon: le produit de haute qualité est croûté. La qualité du vin se détériore considérablement si le bouchon est en plastique.
Étape 4
Examinez le contenu de la bouteille - il ne doit pas y avoir de sédiment au fond et c'est bien si la bouteille elle-même est sombre. Si l'étiquette indique "vin gazéifié", il n'y a pas eu de processus de fermentation. C'est juste que du dioxyde de carbone est ajouté au vin ordinaire. Sur les étagères du magasin, le champagne doit être en position horizontale. Lorsque le vin touche le bouchon, les gaz du vin ne s'échappent pas et le bouchon ne se dessèche pas.
Étape 5
Le choix du champagne est un processus très individuel. Cependant, sachez que si le produit contient des odeurs d'alcool ou de levure, ce n'est probablement pas un très bon vin. Le goût du champagne est un bouquet riche et délicat d'épices, de fruits, de fleurs, de baies, de noix. Le principal indicateur d'un bon champagne est un arrière-goût agréable et rafraîchissant, et non la sensation d'avoir siroté une purée maison.
