L'oseille peut être trouvée à chaque deuxième chalet d'été. Cette culture est très appréciée des jardiniers. L'important n'est pas tant la simplicité que l'abondance de vitamines contenues dans la plante. Des dizaines de salades saines peuvent être préparées à partir d'oseille.
L'oseille est une plante sans prétention et compacte, très facile à entretenir. Les buissons de vitamines poussent dans de nombreux chalets d'été. Les jardiniers sont attirés par un large éventail de vitamines et de minéraux contenus dans l'oseille. Manger une portion de laitue à l'oseille peut compenser le manque de nutriments.
Salade vitaminée
Il faudra 12-15 minutes pour préparer cette salade. Le résultat dépassera toutes les attentes.
Ingrédients
- 1 botte d'oseille
- 1 botte d'oignons verts
- 4 œufs de poule, peut être remplacé par 8 cailles
- 50 g de crème sure
- sel au goût.
Instructions de cuissons
- Faire bouillir les œufs durs. Refroidir. Faire le ménage. A couper en cubes.
- Rincez les feuilles d'oseille sous l'eau courante. Tranche. Ajouter aux œufs.
- Lavez les plumes d'oignon, hachez-les. Envoyer dans un bol avec d'autres ingrédients.
- Saler la salade, assaisonner de crème sure.
Malgré la simplicité de préparation et des ingrédients élémentaires, cette salade ne laissera personne indifférent. Il s'avère très juteux et savoureux.
Salade printanière
Cette salade est aussi l'une des plus simples. Même un enfant peut le gérer.
Ingrédients
- 1 botte d'oseille
- 1 tomate
- 2 œufs de poule
- 10 radis
- 50 g de crème sure
- sel, poivre - au goût.
Instructions de cuissons
- Laver les légumes.
- Hacher l'oseille, le radis, la tomate.
- Faire bouillir les œufs durs, coupés en cubes. Envoyer dans un bol avec des légumes.
- Salez, poivrez, mélangez.
- Assaisonnez la salade printanière de crème sure.
Le plat a un goût délicat. La salade de vitamines est un excellent ajout à tout dîner ou déjeuner.
Salade de choux à l'oseille
Il faudra environ 10 minutes pour préparer la salade. Il disparaîtra rapidement des assiettes.
Ingrédients
- 200 g de chou blanc
- 1 carotte
- 200 g d'oseille
- 1 botte d'oignons verts
- 1 bouquet d'aneth
- Huile de tournesol non raffinée
- Sel au goût
Instructions de cuissons
-
Hachez le chou. Ajoutez du sel. En remuant, il faut écraser le chou pour qu'il devienne tendre.
Image - Râpez les carottes, envoyez-les au chou.
- Hacher l'oseille, l'aneth, les plumes d'oignon.
- Mélanger tous les ingrédients, saler et assaisonner avec de l'huile de tournesol.
Cette salade estivale deviendra une décoration de table et plaira certainement à la maisonnée.
Les bienfaits de l'oseille
L'oseille est unique à bien des égards. Cette plante est l'une des détentrices du record de teneur en vitamines.
Matériel utile:
- riboflavine
- thiamine
- bêta-carotène
- niacine
- calcium
- potassium
- chlore
- phosphore
- magnésium
- soufre
- sodium
- le fer
- iode
- zinc
- cuivre
- manganèse
- acide folique
- acide ascorbique
- tocophérol
- biotine.
Les propriétés curatives de l'oseille
- élimine les toxines
- fluidifie le sang
- améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire
- abaisse la tension artérielle
- accélère l'activité cérébrale
- élimine les problèmes dans le travail du tractus gastro-intestinal
- normalise la fonction hépatique
- améliore la fonction rénale
- réduit le risque de développer un cancer.
L'oseille est une plante étonnante qu'il est important de manger frais. Assez une fois par semaine et vous pouvez oublier de nombreux problèmes de santé.
