La cuisson dans des casseroles est une tradition culinaire originaire de la Rome antique. Les légumes et la viande ont été cuits dans ce plat, et maintenant vous pouvez cuisiner presque tout: champignons, poulet, pommes de terre, céréales, légumineuses, etc. Certaines femmes au foyer contournent ces plats, estimant qu'il est difficile de les préparer, mais ce n'est pas le cas. Il ne faudra pas plus d'une heure et demie pour cuire un poulet dans une casserole, et vous pouvez servir le plat à la fois pour un dîner de famille et pour des vacances.
Il est nécessaire
- Pour préparer 6 pots vous aurez besoin de:
- • 1 poulet (1,5-2 kg);
- • 5 pièces. oignons;
- • 1 kg de pommes de terre;
- • 3 c. crème sure et mayonnaise;
- • 100 g de fromage à pâte dure;
- • 30 g de beurre;
- • 500 g de champignons frais;
- • 2 cuillères à soupe. huile végétale pour la friture;
- • 500 ml de bouillon de poulet;
- • sel, curry et poivre noir au goût.
Instructions
Étape 1
Lavez le poulet, retirez la peau, séparez la viande et coupez-la en petits cubes. Mettez la viande dans une poêle chaude, salez et poivrez, ajoutez quelques pincées de curry. Faites frire les morceaux à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 2
Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles, faites-le revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes pour qu'ils ne restent pas détrempés à la cuisson. Couper les champignons en 4 morceaux et les faire revenir dans le beurre à feu moyen pendant 10 minutes. Si vous le souhaitez, des oignons finement hachés peuvent être ajoutés aux champignons.
Étape 3
Maintenant, nous mettons tous les aliments préparés dans les pots. Tout en bas, placez le poulet, puis les oignons frits. Mélanger la crème sure et la mayonnaise et la sauce résultante 1/2 cuillère à soupe chacun. mettre sur l'oignon. Ensuite, répartissez uniformément les pommes de terre, puis une autre ½ cuillère à soupe chacune. sauce crème sure-mayonnaise, faire une couche de champignons. Frottez le fromage sur une râpe grossière et saupoudrez chaque pot avec.
Étape 4
Verser les casseroles avec le bouillon de poulet, couvrir avec un couvercle et les envoyer au four chauffé à 200°C pendant 60 minutes. Si vous n'avez pas le temps de cuire le bouillon, vous pouvez diluer le cube de bouillon dans de l'eau chaude. Saupoudrer le plat fini de persil ou d'aneth haché et servir immédiatement.
