La cuisson peut être aussi bien saine que savoureuse. Le cookie aux carottes le prouve. Gâtez vos proches avec un plat sans prétention mais très intéressant.
Il est nécessaire
- - carottes - 1 kg;
- - farine - 2, 5 verres;
- - sucre - 2 verres;
- - œuf - 3 pièces;
- - beurre - 2 cuillères à soupe;
- - citron - 1 pièce
Instructions
Étape 1
Avec les carottes, procédez comme suit: rincez-les d'abord soigneusement de la poussière et de la saleté, puis épluchez-les. Après l'avoir placé dans une casserole d'eau, cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Mettez les carottes bouillies dans le bol d'un mixeur et hachez-les jusqu'à ce qu'elles soient en purée.
Étape 2
Après avoir bien lavé le citron, broyez son zeste avec une râpe fine. Ajoutez ensuite le zeste de citron râpé à la purée de carottes bouillie avec les ingrédients suivants: farine de blé, beurre fondu, sucre semoule et œufs de poule crus. Mélanger soigneusement le mélange obtenu jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
Étape 3
Après avoir graissé une plaque allant au four avec de l'huile de tournesol, la recouvrir d'une feuille de papier cuisson. Mettez la masse de carottes obtenue sur le parchemin posé de manière à ce qu'elle soit légère en une couche uniforme.
Étape 4
Envoyez la plaque à pâtisserie avec la masse de carottes au four préchauffé à une température de 200 degrés. Faites cuire les futurs cookies jusqu'à ce qu'ils soient dorés, c'est-à-dire pendant 20 minutes.
Étape 5
Retirez le gâteau aux carottes fini du four, laissez-le refroidir, puis coupez-le en différentes figures. Les cookies aux carottes sont prêts ! Soit dit en passant, si vous le souhaitez, vous pouvez faire cuire ce plat non pas sous la forme d'un gâteau, mais immédiatement sous la forme de toutes sortes de rectangles et de cercles.
