Le cheeseburger est un type de restauration rapide populaire. Il peut être fait à la maison en incorporant des aliments sains comme des panais et des carottes dans votre recette.
Il est nécessaire
- - 2 racines de panais;
- - 2-3 pièces carottes;
- - 4 rouleaux;
- - 500 g de viande hachée de côtelette finie;
- - 1 fruit de piment doux (100 g);
- - 100 g de fromage à pâte dure;
- - 100 g de mayonnaise;
- - 1 cuillère à café mélange épicé (poudre d'ail sec, poudre de moutarde, sucre) ou 1 gousse d'ail, 0,5 c. pâte de moutarde, sucre;
- - 2, 5 cuillères à soupe. l. huile d'olive / végétale;
- - 0,5 cuillère à café sel, poivre pour les carottes et les panais.
Instructions
Étape 1
Râpe le fromage. Coupez les carottes et les panais en cubes. Hacher finement le piment. Couper les brioches en deux parties. Vous pouvez utiliser des petits pains du commerce ou en faire vous-même si vous le souhaitez. Vous aurez besoin de 250 g de farine de blé, 160 ml d'eau, une pincée de sel, 1 c. sucre et 1/2 c. levure à action rapide. La recette est simple: dissoudre la levure, laisser reposer 10 minutes, pétrir la pâte à levure, laisser reposer 1 heure, former des petits pains, envoyer pour la levée dans un endroit chaud et cuire au four à 200 degrés pendant 15-20 minutes.
Étape 2
Mettre les bâtonnets de panais et de carottes dans un sac, saler et poivrer. Attachez le sac et secouez pour mélanger les légumes avec du sel et du poivre. Étaler les légumes en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie, verser de l'huile et faire frire jusqu'à ce qu'ils ramollissent (15-20 minutes).
Étape 3
Mélanger le fromage râpé, les poivrons hachés, la mayonnaise et 1 c. mélange épicé. Mélanger.
Étape 4
Former des côtelettes dans une poêle à frire à partir de la côtelette hachée préparée, les faire frire dans une poêle avec l'ajout d'huile.
Étape 5
Faites frire le côté coupé sur les rouleaux pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 6
Mettez un peu de fromage et de poivre sur le côté doré du pain. Posez la côtelette finie sur le dessus et couvrez avec la deuxième partie du pain.
Étape 7
Placez le cheeseburger et une partie des bâtonnets de panais et de carottes épicés frits sur une assiette de service.
