Une salade qui vient d'être retirée du jardin sera beaucoup plus savoureuse et plus saine que celle qui repose depuis quelques jours. Mais beaucoup d'entre nous sont obligés d'acheter des légumes dans les magasins, et doivent même le faire pour l'avenir. Par conséquent, vous devez essayer de faire tout votre possible pour que la salade conserve son aspect frais et ses qualités utiles le plus longtemps possible.
Il est nécessaire
- - salade
- - l'eau
- - des serviettes de cuisine
- - Un récipient en plastique
Instructions
Étape 1
Une fois que vous avez ramené votre salade à la maison, prenez des mesures immédiates pour prolonger sa durée de vie. Coupez la base de la tige de 2-3 mm pour exposer les pores à travers lesquels l'eau peut pénétrer dans la salade. Prenez un grand bol plat, versez-y de l'eau, posez la salade à l'envers et laissez-la reposer à température ambiante. Le principe de fonctionnement est le même que celui des fleurs debout dans un vase. Avec un bon concours de circonstances, la laitue placée dans l'eau peut conserver sa fraîcheur jusqu'à 5-7 jours.
Étape 2
Mais la laitue n'absorbe pas seulement l'eau, elle la libère également à travers les feuilles. Couvrir la salade d'une pellicule plastique pour éviter la perte d'humidité et le flétrissement. N'avez simplement pas besoin d'emballer quoi que ce soit de manière hermétique - cela n'est pas nécessaire, sinon la salade s'étouffera et se détériorera.
Étape 3
Vous pouvez également conserver la salade au réfrigérateur. Enveloppez-le de torchons en papier imbibés d'eau et placez-le sur une étagère ou un bac à légumes. Pendant 3-4 jours, le produit restera frais.
Étape 4
S'il n'y a pas beaucoup d'espace dans le réfrigérateur, vous pouvez démonter la tête de laitue en feuilles, les déchirer ou les couper en morceaux de la taille requise, les mettre dans un récipient en plastique recouvert d'une serviette humidifiée et couvrir avec un couvercle. Cependant, il n'est pas recommandé de conserver la salade longtemps de cette manière. Au bout d'une journée, elle va commencer à perdre en fraîcheur, mais cette méthode est parfaite si vous souhaitez conserver la salade plusieurs heures lors d'un pique-nique ou pour un déjeuner au bureau.
