Depuis l'époque soviétique, le vrai vin géorgien est un symbole d'excellent goût et d'excellente qualité pour les Russes. Cette boisson alcoolisée et ses variétés variétales sont très populaires dans la Russie moderne. Heureusement, après une longue pause, le vin géorgien est de retour dans le pays et les consommateurs russes ont désormais la possibilité d'acheter et d'apprécier cette boisson.
5 marques les plus populaires de vin rouge de Géorgie
"Alazani Valley" rouge mi-sucré, produit en Géorgie depuis 1977. Les matières premières de cette marque de vin sont les cépages "Aleksandrouli", "Mujuretuli", "Saperavi", "Ojaleshi" et quelques autres, qui sont cultivés par des vignerons géorgiens dans la vallée d'Alazani elle-même (région de Kakheti). Cette boisson a une couleur rouge foncé et une force de 10-12%.
Le bouquet exquis de la "Vallée d'Alazani" est très diversifié et difficile à décrire avec précision, car chaque amateur de vin peut y trouver quelque chose qui lui est propre.
"Akhasheni" est un vin demi-doux qui date de 1958. Depuis plus d'un demi-siècle, le cépage Saperavi est utilisé pour sa production. On pense que "Akhasheni" a un goût très harmonieux qui ressemble aux fruits exotiques. La force de ce vin est de 10, 5-12%, vieillissement - 2 ans.
"Kvareli" est un vin sec qui date de 1966. Pour la préparation de cette boisson, seule la variété Saperavi est utilisée. La couleur du vin Kvareli est rubis foncé, le goût est délicieusement velouté et l'arôme ressemble à un bouquet parfumé de fleurs sauvages. Le vieillissement de ce vin est de 3 ans.
Le célèbre "Kindzmarauli", qui est un type de vin demi-doux. Cette boisson est produite en Géorgie depuis 1942 à partir de baies de raisin Saperavi. La couleur du "Kindzmarauli" est la cerise et le goût comprend une légère acidité.
"Mukuzani" est un vin sec, qui est l'un des plus anciens. Le vin a une couleur grenade prononcée, et le goût et l'arôme sont très forts et intenses. La période de vieillissement de cette boisson est de 3 ans.
Le début de la production industrielle de "Mukazani" remonte à 1893.
5 marques les plus populaires de vin blanc géorgien
Le blanc demi-doux "Alazani Valley", comme le vin rouge du même nom, est produit en Géorgie depuis 1977 à partir des cépages "Rkatsiteli", "Tetra", "Tsolikouri", "Mtsvane" et "Kakheti". Une boisson de couleur paille claire avec un goût très doux et délicat. La force du vin est de 10-12%.
Bakhtrioni est un vin blanc sec élaboré par des vignerons géorgiens à partir de la variété Mtsvane Kakheti. La couleur de la boisson est dorée douce et l'arôme du vin est très subtil. La période de vieillissement habituelle du "Bakhtrioni" est de 3 ans et sa force est de 10 à 12,5%.
"Kakheti" est un vin de table blanc élaboré à partir des variétés "Rkatsiteli" et "Mtsvane Kakheti" cultivées en Géorgie. La couleur du vin est dorée brillante, avec une teinte ambrée, l'arôme est fruité, pour certains amateurs de vin, cela peut sembler très spécifique, car il ne ressemble pas au floral habituel. Une forteresse ordinaire pour "Kakheti" - 10, 5-13%.
Napareuli est un vin blanc sec élaboré à partir des cépages Rkatsiteli et Mtsvane. La boisson est de couleur paille clair et avec un bouquet fruité. La période de vieillissement de "Napareuli" est de 3 ans et sa force est de 10-12%.
Et, enfin, un millésime sec très populaire "Rkatsiteli" parmi l'intelligentsia soviétique, qui remonte à 1948. Pour sa préparation, les variétés "Rkatsiteli", "Khikhvi" et "Mtsvane" sont utilisées. La robe du vin est intensément ambrée. La période de vieillissement est de 2 ans.
