Cette recette de café nécessite une bonne dextérité et un objet perçant à portée de main. Boire doit nécessairement avoir lieu dans une bonne et amicale entreprise, afin qu'il y ait quelqu'un pour évaluer le résultat du travail.
Il est nécessaire
- Pour 8 portions de la boisson, vous aurez besoin de:
- - sucre - 8 cuillères à café;
- - café infusé dans un Turk - 400 ml;
- - lait - 200 ml;
- - noix de coco de taille moyenne.
Instructions
Étape 1
Percez deux trous dans la noix de coco. Versez le lait de coco dans une casserole et faites cuire les restes au four à 150 oC. Il doit être cuit pendant une demi-heure. En conséquence, la pulpe devrait se séparer facilement de la coque.
Étape 2
Sortez la pulpe. Coupez-le en morceaux et placez-le dans une casserole avec le lait de coco. Versez-y du lait de vache ordinaire. Chauffer ce mélange à feu doux jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
Étape 3
Filtrez le mélange et faites frire la pulpe de la noix, qui s'est formée à la suite de l'égouttage, dans une casserole.
Étape 4
Versez le même lait chaud et le même café dans des tasses préchauffées, ajoutez le sucre. Saupoudrer de pulpe de noix de coco grillée sur le dessus.
