Le jus de citrouille est très bénéfique pour notre corps. Il contient une grande quantité de vitamines A, B, C. C'est pourquoi cette boisson a un effet si bénéfique sur la peau et le système nerveux. Le jus de citrouille nettoie le corps. Il est utilisé pour les maladies de la vessie, des reins, de la peau et de la constipation. Vous pouvez boire le jus frais ou le conserver pour l'hiver.
Il est nécessaire
-
- citrouille;
- 300 g de sucre cristallisé;
- 3 oranges;
- 15 g d'acide citrique.
Instructions
Étape 1
Rincez abondamment le potiron à l'eau courante. Nettoie ça.
Étape 2
Coupez le potiron en petits morceaux (2-4 centimètres). Retirez toutes les graines.
Étape 3
Passer les tranches de citrouille dans un presse-agrumes. Une boisson saine et savoureuse prête à boire.
Étape 4
Afin de préparer le jus de citrouille pour l'hiver, mettez la citrouille coupée en morceaux dans une casserole.
Étape 5
Versez de l'eau froide dans une casserole pour que la citrouille soit complètement recouverte.
Étape 6
Couvrir le pot avec un couvercle. Porter son contenu à ébullition à feu vif. Retirez le couvercle de la casserole avec un gant de cuisine, réduisez le feu.
Étape 7
Remuez soigneusement le potiron pour ne pas vous brûler. Faites-le bouillir à feu doux pendant 5 à 10 minutes.
Étape 8
Retirez la casserole du feu. Essuyez la citrouille cuite à la vapeur à travers un tamis en métal.
Étape 9
Pour chaque 6 litres de jus obtenu, ajoutez 300 grammes de sucre cristallisé et 15 grammes d'acide citrique.
Étape 10
Presser 3 oranges, verser dans le jus de citrouille.
Étape 11
Mettez la casserole avec le jus sur le feu, portez à ébullition.
Étape 12
Verser le jus dans des bocaux stérilisés, rouler avec des couvercles métalliques.
Étape 13
Retournez le pot sur le couvercle et enveloppez-le pendant quelques heures. Conservez le jus de citrouille dans un endroit frais.
